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泰国蟹盒从名字上就能判断是一道泰国菜,但是却因为它的美味而传入东南亚很多国家,不光味道厚重,金黄色的菜色看着就令人胃口大开。 ' t% s" R( c1 I% h" r
材料:1、蟹肉,虾泥各1/4杯、猪肉末4两,6 l I b+ N; x+ Q
2、鱼露1大匙、胡椒1/4小匙、糖1/2小匙、蒜,芫菜茎(切碎)各1大匙、鸡蛋3个、蟹壳2个、炸油适量。 . f1 \2 T- P* C2 _6 ^
做法: ' Q X1 D$ t( v5 \
1、将1、2料及1个鸡蛋用搅拌机或用手搅拌至有粘性,放入蟹壳内。
: v" W+ d) T: ?$ i8 }- c 2、蒸锅内加水烧开,将蟹盒蒸15分钟取出。
0 R3 M! E9 G, M' Y/ E' \ 3、炸油烧热,2个鸡蛋打匀,蟹盒沾蛋液以中火炸至呈金黄色(3分钟)捞出。# T# a: q( [' p- m: D
9 C3 T4 _* f3 c[[i] 本帖最后由 一个人的童话 于 2008-8-26 14:29 编辑 [/i]] |
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