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泰国蟹盒从名字上就能判断是一道泰国菜，但是却因为它的美味而传入东南亚很多国家，不光味道厚重，金黄色的菜色看着就令人胃口大开。 1 A! i% B' v; f% N* J6 C1 B3 V, c
材料：1、蟹肉,虾泥各1/4杯、猪肉末4两，
/ G( L# ^8 c+ v% e2、鱼露1大匙、胡椒1/4小匙、糖1/2小匙、蒜,芫菜茎(切碎)各1大匙、鸡蛋3个、蟹壳2个、炸油适量。 ! @ i3 @" P- t. A: t0 g6 r# `
做法：
! P! e0 \. e* ^: J* h0 {' {: G) u( d 1、将1、2料及1个鸡蛋用搅拌机或用手搅拌至有粘性,放入蟹壳内。
& ~ k+ }/ S: f/ |+ }: r$ E 2、蒸锅内加水烧开,将蟹盒蒸15分钟取出。 ' }. [- D+ f; o2 O; n9 v; ]
3、炸油烧热,2个鸡蛋打匀,蟹盒沾蛋液以中火炸至呈金黄色(3分钟)捞出。: r5 g+ v+ [ ^: E9 x' I
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[[i] 本帖最后由 一个人的童话 于 2008-8-26 14:29 编辑 [/i]] |
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发表于 2008-8-26 14:27
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发表于 2008-8-26 14:35
偶得口水都流出来了。