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女人气色不好吃什么?9 v# _5 b: F# Y1 K6 F; S( ]+ G8 J7 Y
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9 H$ v8 O1 ?+ I0 `. f1 O/ Y( H吃什么好?如何通过饮食达到养血调经、美容呢?人体由于先天禀赋差异和后天条件的影响,可以形成不同类型的体质,从阴阳两个方面分有:偏于阴虚型或偏于阳虚型。- O9 d( z! {( k2 q
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根据月经情况大致也可以分为两类:月经稀发或月经量多。# J' m# y b: } u* X% ~; @$ x
% O4 f2 G- E! x; G/ S# o( M) F3 w 一、月经稀发:如闭经、月经量少、月经后错等。2 G- b/ U1 K0 O# k' P9 a( F
# m7 Y6 p1 Z: S* L% c 属阴虚体质者:
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月经闭止6个月以上;或月经量明显减少或经期不足2天;或经期后错超过七天以上。颧红唇干,五心烦热,盗汗干咳,舌红,少苔,脉细数。
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奶黄香粥
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主料:牛奶250毫升、鸡蛋黄1个、香梨2个、粳米100克
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配料:冰糖适量。
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制作方法:/ p3 A8 ^6 \) z) L
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梨去皮、核,切成丁,加适量的冰糖蒸15分钟。
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t) ]/ V- X8 d5 y) C 鸡蛋煮熟,取黄,打碎。
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- I* [( b, N/ _0 K 牛奶放入洗净的粳米熬成粥状。( F) z, w' K$ c) d/ J% A5 R
% f, L2 [; K( F: E H# J 将梨丁和蛋黄放入煮好的粥中即可。
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功效:清热润燥、养血调经。: e$ x A, x$ `9 ~0 q+ d
; J2 }: B' g) \# q) T3 x7 _ 食谱分析:牛奶又名牛乳,味甘性平,入心,肺经,能养血补虚,益肺生津润肠。治疗各种虚损之证,牛奶中富含蛋白质、多种氨基酸,脂肪、碳水化合物、钙、铁、磷、镁、钾、钠等元素及多种维生素。粳米健脾和胃,补中益气,除烦止渴。鸡蛋黄滋阴润燥,养血益肾,含大量卵磷脂。香梨味甘性凉,入肺、胃经,能生津润燥、清热止咳、除烦解毒。/ j! i5 j q& O! D$ o: Y) m
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属阳虚体质者:( {8 f1 P ^; H
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月经闭止6个月以上;或月经量明显减少或经期不足2天;或经期后错超过七天以上。面色萎黄,神疲肢倦,头晕眼花,心悸气短,腰膝酸软,舌淡,脉细缓或细弱。
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3 x. r0 O; v0 B: y& ~7 ? 黑糯米粥
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【主料】大枣30克桂圆10粒黑糯米100克
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【配料】红糖适量/ B; ^! \$ _( n$ j
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【制作方法】+ T+ s$ K) N9 c* A
+ W8 s2 H' X1 D' e( ~; `# | 大枣洗净待用。
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& Q+ t8 Q$ ~3 D- T" O/ [+ ] 桂圆去皮洗净待用。. ?/ ~7 l: ?: a% Z }+ i
2 U: k0 ~$ q7 F1 g* A 黑糯米洗净,加入大枣、桂圆适量水煮成的粥状,依口味加入适量红糖即可。( e9 b% s5 |& r' H' j
' O3 h2 h# h6 ^. j# F _! s6 S) D" } 【功效】温肾健脾补血调经- x2 I0 ^: h- S1 @ B/ q( y
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【食谱分析】大枣味甘性温,入脾、胃经,温以补脾经不足,甘以缓阴血,和阴阳,调营卫,生津液。大枣中含有蛋白质,糖类、有机酸、多种维生素及钙、铁、磷等微量元素。桂圆肉味甘平质润,能养血安神,补心益脾。黑糯米味甘性温,入脾、胃、肺经,能补中益气。
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( ~4 f, V" ? | 此粥味道香甜,可供早晚食用,是滋补强身美容的佳品。
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二.月经量多:崩漏(功血)、月经量多、月经提前、经间期出血等。
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& c9 ?8 ]2 A. Z! u8 ^ 属阴虚体质者:
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经血非时而暴下不止或淋漓不尽;或月经量多;或经期提前;或经间期出血。
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) ^+ Z9 l$ u7 F" H 经血鲜红,面色潮红,烦热少寐,口干便结,舌红,少苔,脉细数。
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莲藕木耳老鸭煲; p: G) I, Z) w3 Y
! `9 ]$ l- G) b1 E* x* y 【主料】鲜莲藕500克黑木耳60克老鸭1只* m% O+ G% W2 c$ ]7 Z$ P
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【配料】精盐鸡精生姜黄酒适量0 _- d4 F7 c: T! ~( K
3 c0 H6 S$ o) ?8 I 【制作方法】. `7 m& a: O" m0 j0 Q/ t" w# l! }* h0 h
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莲藕洗净,切块待用。
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; P; @( [0 _$ z" C7 J8 Y0 L 黑木耳温水泡发,择洗干净,待用。% W$ X: [# `7 @8 x( u, K% R7 @
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老鸭洗净加生姜、黄酒熬汤至八成熟后,放入莲藕、黑木耳煮熟后,放入适量精盐、鸡精适量即可。. f9 V& k- [/ e+ ~
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【功效】滋阴清热凉血止血* d# D& }1 I0 J
# ~2 ]# A# o( m) m8 m 【食谱分析】莲藕为干涩性凉,入心、肝、胃经,能化瘀止血。黑木耳凉血止血,利肠通便。老鸭味甘性寒,滋阴养胃,含蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、铁、磷、核黄素、尼克酸等营养物质。) J# C$ h. |3 T8 g
# C4 T" p& o, L- ?2 S 常喝此煲对于月经量多且阴虚内热体质者,效果尤佳。可以滋阴清热,调整月经周期,减少出血。/ f% V5 s9 A& _
/ q( P1 T" d$ S3 g0 ~6 j 山药栗子猪肚煲
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5 P! b/ x: R% i$ Q6 C# s# g0 p9 o 【主料】鲜山药500克栗子50克猪肚1个
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/ m1 B. v! o& M% k( \ 【配料】生姜料酒精盐适量
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7 t0 G8 y \9 z 【制作方法】
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鲜山药去皮,洗净,切块待用。+ ~' I7 S* R* L# R
4 S8 |% r1 m4 i0 m$ b$ Y 栗子去皮洗净待用。
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$ D- m* i( h1 m8 A7 s 猪肚用面粉或精盐、促反复搓洗数遍后,用水洗净切块,加姜、酒、清水适量,煲至八成熟后,加山药、栗子煲熟加适量精盐即可。
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【功效】健脾和胃益肾调经
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【食谱分析】山药入肺、脾、肾三经,补肺健脾益肾,性平而不寒不燥。栗子味甘性温,入脾、胃、肾经,能养尉健脾补肾止血。猪肚味甘性温,入脾、胃经,为血肉有情之品,健脾胃,补虚损,是虚劳羸弱者营养的佳品。
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& B0 p6 o: W; b1 U$ o* v- j! ? 此 煲鲜香可口,可供中、晚餐食用,脾胃虚弱者食之甚佳。
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# C. @# j, y# [4 }) G6 O" [7 M& \ 饮食禁忌:阴虚者,忌食辛辣燥热之品;阳虚者,忌食寒凉冷积之品;经少者,忌酸涩苦寒之品;经多者,忌温热辛辣之品。
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[ 本帖最后由 腊咖啡 于 2008-9-2 17:08 编辑 ] |
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