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尽管大多数位于旅游景点附近的餐馆都有泰英文对照的菜谱，但大部分泰国菜即使有英文标识，也是按泰文的发音转译的。所以通晓一些泰国菜的名字，将更使于在泰国就餐。( q) d9 h( Q) R+ [
( @* V& y8 u9 aA # k' I8 w; o% T: {
Ahan gangwan 午餐 Ahan tschau 早餐 + t3 T. F9 ~) b* L" [
Ahan gen 晚餐
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" @$ m C+ O& }* |% f) d6 z& wBa mie 不同方法烹饪的小麦面条 Bai ma grud 甜柠檬叶
% g$ v+ `. j" ^3 W$ P IBai manglak 罗勒 Bed 鸭 / j8 P/ B+ b& Q' p) j$ l
Bed op nam pung 蜂蜜烤鸭 Bed paloh 糖醋酱鸭 # S m/ o% E+ ?3 q4 M
Bia 啤酒 Bo(h) 煮 4 ~. D+ Z9 e3 Z3 b' v# S+ R
Bor bia tord 春卷
5 c* _. L p' C+ z; U! LF " |/ ]$ u6 _+ ?9 C
Fak tong 南瓜 Farangh 番石榴 6 V! ]' S Y- t$ \) [, R: g
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; C1 l4 r# J9 w4 YGabi 小虾酱 Gang gai 五香浓汁小鸡肉沫 " q0 {4 J3 k! S9 N
Gang garih 印度淡咖喱粉 Gang khion wahn 绿咖喱蟹酱
4 L# O# _6 M1 n0 v% I0 @ Z2 K2 {3 n/ wGang laing 泰国蔬菜汤 Gang masaman 香味浓郁的淡咖喱粉
?+ ]# r- A/ F% ^1 vGang nua 五香牛肉 Gang ped gai 辣咖喱小鸡
$ C. E1 ^, ~6 A0 zGang som 蔬菜加鱼 Gafa 牛奶咖啡
1 q( Q( a9 G" U5 ]6 l4 @0 BGafa damrorn 清咖啡 Gai 鸡 " D) y* a, I& U2 t& \
Gieo nam 馄饨 Gruei 香蕉 2 M9 j. Z" F$ Y$ z# @' C1 |/ z
Gueh tiao 白米粉 Gung 小虾、螯虾
3 W8 [1 I- f* a' x7 q9 A- R% @Gung hang 小虾干 Gung yang 烤虾串 / e. P7 I: p+ J/ C1 \4 M) U
H
/ c- F! w0 ^9 Q: HHua hom 洋葱 Hua schai po 萝卜
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+ }$ Z) N9 g3 i, \Ka ti 椰奶 Kam puh tord 煮肉 8 C$ }0 f5 f% X5 A$ j2 F$ t* X
Kao 米糊（粥） Kao bed 鸭肉烘饭 9 q. s& s1 H$ t& [$ ~
Kao dom gai 米汤鸡 Kao dom mo 米汤猪肉
( Y) s6 |: F2 \. fKao dom plah 米汤鱼 Kao gai 鸡肉拌饭 ' |) H% e% }5 ?' p
Kao man gai 鸡块拌饭 Kao mo daeng 红烧肉拌饭
3 T9 v& ]0 ]% }4 VKao mo tora 烤猪肉块拌饭 Kao nieo 糯米丸子 . F, t; R, n/ m' S& i9 C+ w" v
Kao nor maigai 鸡肉笋拌饭 Kao pad 炒饭 % X. X7 x( J+ g3 S% D! |9 t+ h
Kao pad gung 小虾炒饭 Kao pad talee 海鲜炒饭 4 B; f; B4 V! d
Kao plao 干饭 Kao suay 香米饭
) B$ |. N$ ~: [$ ]$ X& OKao poht 玉米 Khai chiao 大蛋饺
/ j# \; I7 Y# ]( lKhai dao 煎蛋 Khai tord sai mo 蛋饺包猪肉
, k1 S$ y. ~3 Y" z& _' YKhai yad sai 蛋饺包肉/菜 Khanom buang 甜/咸馅饼（主要是椰蓉） 9 \' {8 N0 ~6 b6 [/ d, d
Kratiem 蒜 Kruang gang 咖喱酱 1 X: s& F/ S( Q+ T E
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Lao 烈酒 Lin ji 荔枝 - V7 `7 m+ t7 q$ _
M ; j+ J" n7 o5 d4 E
Maah hoo 菠萝肉丸子 Mahkong 湄公河威士忌
w$ F9 Q; ~% v0 b# vMakahm 罗望子果 Makoa tat 茄子
}/ w& ]- i8 Z, k# XMaokatat 西红柿 Malakor 番木瓜 2 f) @# _9 G# `6 U5 D, h
Manao 柠檬 Man farang 土豆 # Y! Q# H; Z/ |* V- X& }
Mamuang 芒果 Mangkut 山竹果 3 e0 {8 }# Z; C, j q+ E$ l4 O. d) |
Maprao 椰子 Med mamuang, E4 I# S' K7 z% F7 d* A! f8 R. P
himmapan 贾如树坚果
# i- y6 f! n3 kMiang gai 鸡胸脯盖色拉 Mie klob 炒面 ) U+ B: q1 n6 x
Mo 猪肉 Mo ob sapporot 菠萝烩猪排 8 M1 [& E% J% Q$ `, i% ~
Mo satah 猪柳 9 ^: i7 C; P5 K# P7 s
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4 \" a' F, o* J$ x" z! j0 kNam dan 糖 Nam jim much sate 花生酱 8 d& p' K2 T# N2 u9 j+ a/ u
Nam lorn 热水 Nam maprao on 绿椰汁（常加糖和冰块） + a1 C. S! u. X, q
Nam plaa prik 芫荽拌辣酱 Nam plan 鱼酱 % ]/ q: N w& G7 D" P; P0 w
Nam prik 红番辣椒酱 Nam rah 矿泉水
S# b/ j, {6 Q7 cNam som 橙汁 Normai 竹笋
! ~( d1 X2 ?& nNuah 牛肉 * m- p, ^4 O) \! D# x) \0 Z4 t1 U
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! Q% h7 {3 h9 D+ H! XPad phet mo sei
; Y6 d L8 D6 \8 |normai 猪肉拌竹笋 Pad phet tua fak
. K' o% d* f" B6 e$ Qjao 牛肉拌绿豆
6 s* r, p7 n7 W# z4 F9 c( pPak 蔬菜 Ped 鸭肉 u! m: A7 y2 L% {8 _! a
Phal thai 炒面 Plah 鱼 % A6 Z: |. Z5 x+ G9 t
Plah kapong 鲈鱼 Plah muk 墨鱼
: m; e6 _* k8 r8 z, tPlah priao wan 糖醋鱼 Plah tord 烤鱼
+ T% [2 J/ i5 Q) H* J- ]Plah tu 金枪鱼 Polaris 瓶装饮用水 * _& I! C `/ V7 n% V6 p
Priao wan 糖醋 Prik ki nu 红番椒 9 i% p( O0 [" B' i. \
Prik shi fa 小辣椒 Prik tai 胡椒 / U) i- g1 R) v1 t0 R
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R Raprathan 吃 Roohn 烫 " \3 M+ N( m. b4 L4 y' V
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Sapparot 菠萝 Sen guetio 米粉 2 p0 L3 M4 O5 ^/ i; {; `: \9 x
Sie juh 酱油 Som 橙子 " T5 _, n8 j) [* y2 d
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Takrei 柠檬草 Tao hu 豆腐 & P2 h2 k _; t2 a& L
Teang mo 西瓜 Toa li song 花生 * k0 z4 E( _1 X
Toa ngog 笋豆 Tom 熟食 . t* o+ n i9 v; L j' Y: C
Tom ka gai 椰子咖喱鸡汤 Tom khlong 罗望子果和洋葱烩咸鱼 5 o% h" Z3 i; a2 @/ F" P* R$ h9 V0 a
Tom yam gung 海虾汤 Tom hom 春季洋葱
0 s& s0 t; r/ Y* S. o* m& t7 bTord 烤 Tschah 茶
" l) Z- h; c5 Z$ C: U# iTschah lorn 热红茶 Tschah yen 冰茶
0 A, b9 }2 a1 fTuna 金枪鱼
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5 g6 Z$ K4 l7 p m+ w6 x% w( V6 u- @Yam nuah 甜辣牛肉色拉 Yang 放在烤架上烤 ) ~( v+ s1 c+ V% L. G; C# g2 V
Yen 冷/冰 |
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IP卡
狗仔卡
发表于 2008-9-4 10:42
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谢谢了楼主，八过不晓得谁能记得住这么多啊，偶是不行了
发表于 2008-9-4 23:47