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尽管大多数位于旅游景点附近的餐馆都有泰英文对照的菜谱，但大部分泰国菜即使有英文标识，也是按泰文的发音转译的。所以通晓一些泰国菜的名字，将更使于在泰国就餐。
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A
+ o* ]" F5 u# l2 [6 S, ^ K- eAhan gangwan 午餐 Ahan tschau 早餐 , z/ `4 z1 `3 ^/ P
Ahan gen 晚餐
; @7 n; G$ K. b( Q/ J- {B 0 T7 R1 i! ~8 z0 r: |/ J
Ba mie 不同方法烹饪的小麦面条 Bai ma grud 甜柠檬叶
9 p- M; O' i5 j" a" D; }" O: c7 cBai manglak 罗勒 Bed 鸭 P0 S0 b) {+ w# O
Bed op nam pung 蜂蜜烤鸭 Bed paloh 糖醋酱鸭
1 b6 O; L' z. M% K' fBia 啤酒 Bo(h) 煮
8 V, }4 _" x! \8 sBor bia tord 春卷 3 F& G$ Q7 M1 O/ t. V; Q
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2 N; o9 X- t# E$ `' o7 n9 MFak tong 南瓜 Farangh 番石榴
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Gabi 小虾酱 Gang gai 五香浓汁小鸡肉沫
: t c/ @$ d+ M' W( q6 [Gang garih 印度淡咖喱粉 Gang khion wahn 绿咖喱蟹酱
7 k, y# R0 |8 E( X, Q$ qGang laing 泰国蔬菜汤 Gang masaman 香味浓郁的淡咖喱粉 ; e }6 y! a$ `; x" E+ [' d
Gang nua 五香牛肉 Gang ped gai 辣咖喱小鸡
+ @: r3 }, k0 J8 O8 a) ^Gang som 蔬菜加鱼 Gafa 牛奶咖啡
. z4 a: ^* r9 \$ e7 W5 Y8 x) TGafa damrorn 清咖啡 Gai 鸡 , s a$ z# @ ^4 n I( j) G4 |
Gieo nam 馄饨 Gruei 香蕉 % ]- \6 {& S8 [0 `( ]
Gueh tiao 白米粉 Gung 小虾、螯虾 ( D3 B! W) ^% E* ^
Gung hang 小虾干 Gung yang 烤虾串 & h- `" G( j6 o' |
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9 W& m1 R8 }" p0 n' H- J/ dHua hom 洋葱 Hua schai po 萝卜 2 T3 j3 i0 k' ^+ `+ `+ i
K / k2 M0 Q( {% ^5 t9 ~
Ka ti 椰奶 Kam puh tord 煮肉 # Y; r% d) x X9 m
Kao 米糊（粥） Kao bed 鸭肉烘饭 3 J7 ~6 c' H, s
Kao dom gai 米汤鸡 Kao dom mo 米汤猪肉 " R( k; X2 \2 e2 N7 z1 M8 z$ ^* o
Kao dom plah 米汤鱼 Kao gai 鸡肉拌饭 + `- j6 z( l+ L3 V
Kao man gai 鸡块拌饭 Kao mo daeng 红烧肉拌饭 + V+ A9 X1 j, f5 E
Kao mo tora 烤猪肉块拌饭 Kao nieo 糯米丸子 5 ?8 a# I; H. h$ Q. X
Kao nor maigai 鸡肉笋拌饭 Kao pad 炒饭
0 z/ X: z0 U! cKao pad gung 小虾炒饭 Kao pad talee 海鲜炒饭
6 G% H6 d; X( L9 Q+ M7 ^ e/ bKao plao 干饭 Kao suay 香米饭 : T! E+ M+ E+ Z- n) [: p( W- o
Kao poht 玉米 Khai chiao 大蛋饺
5 D {& E7 z: u- J4 D3 tKhai dao 煎蛋 Khai tord sai mo 蛋饺包猪肉
* |# N5 o) C0 t* GKhai yad sai 蛋饺包肉/菜 Khanom buang 甜/咸馅饼（主要是椰蓉） 3 X: \, ?1 |: E2 I( p: r+ p# b/ ^& \
Kratiem 蒜 Kruang gang 咖喱酱 k- Q+ w9 }/ r5 ?
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1 y( i6 n2 |8 f$ w ^Lao 烈酒 Lin ji 荔枝 J1 M n) L9 c8 W% \; t! E2 [6 Z
M
$ S/ F( Y0 v* X$ tMaah hoo 菠萝肉丸子 Mahkong 湄公河威士忌 0 x. u; |* F# N1 d0 h* A
Makahm 罗望子果 Makoa tat 茄子
, M6 S9 V. _! aMaokatat 西红柿 Malakor 番木瓜 ; t, D$ q4 i! K3 y. K
Manao 柠檬 Man farang 土豆
2 j1 K$ C* n! ^; vMamuang 芒果 Mangkut 山竹果 1 G" C: t5 h9 a2 Y
Maprao 椰子 Med mamuang& Q0 J! O. \' }- |/ c
himmapan 贾如树坚果 % J, i% ~& |) E9 N; y0 J
Miang gai 鸡胸脯盖色拉 Mie klob 炒面 1 G. ^" X5 m8 J
Mo 猪肉 Mo ob sapporot 菠萝烩猪排
2 \7 ]- P$ t6 j8 x2 _ ?- ]" QMo satah 猪柳
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* h( y+ r6 N6 {Nam dan 糖 Nam jim much sate 花生酱 N! @3 | [. x% l" |
Nam lorn 热水 Nam maprao on 绿椰汁（常加糖和冰块） ) g, E" X1 D2 P; r, T: E# a
Nam plaa prik 芫荽拌辣酱 Nam plan 鱼酱 3 ]0 I2 F: Q( s+ E' p8 N: U/ V" l
Nam prik 红番辣椒酱 Nam rah 矿泉水
/ i; g. }9 i4 g2 e# ^; N% oNam som 橙汁 Normai 竹笋
( ^1 c4 G r: e% ~. p& cNuah 牛肉
# v4 v1 B; F" H7 d3 B. }& TP
' S7 u0 M/ ]2 b$ ?1 }3 nPad phet mo sei
/ s* E2 n, n/ z9 @normai 猪肉拌竹笋 Pad phet tua fak
1 S! g3 D/ q+ F$ wjao 牛肉拌绿豆 ) K3 e/ F% Z% o& ?
Pak 蔬菜 Ped 鸭肉 6 z/ `7 m8 S+ _) r0 X- F0 J+ ~
Phal thai 炒面 Plah 鱼
e: C9 B Q4 a1 }9 l/ wPlah kapong 鲈鱼 Plah muk 墨鱼 7 e' [+ s6 v( X7 U& D+ y
Plah priao wan 糖醋鱼 Plah tord 烤鱼 # X" { w" c O! q( o
Plah tu 金枪鱼 Polaris 瓶装饮用水 # N. I, I8 N' ?" j
Priao wan 糖醋 Prik ki nu 红番椒 , V% G% q7 q) k+ ?
Prik shi fa 小辣椒 Prik tai 胡椒
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- Y4 j) ]/ a+ B& ?9 ?6 w& i9 H; vR Raprathan 吃 Roohn 烫
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Sapparot 菠萝 Sen guetio 米粉 4 [5 ^( ?$ }: Y9 A; g7 R! f0 P- c
Sie juh 酱油 Som 橙子
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. V: @" U. U2 Z) WTakrei 柠檬草 Tao hu 豆腐
' |# D5 w# z$ [; t8 Q# DTeang mo 西瓜 Toa li song 花生
* q5 q) [! o; i9 G1 UToa ngog 笋豆 Tom 熟食
6 y. I! j5 d+ w. G/ Y& ^9 B4 W( ?, [- lTom ka gai 椰子咖喱鸡汤 Tom khlong 罗望子果和洋葱烩咸鱼
! e6 t7 n9 W- u% Y) i6 F; [Tom yam gung 海虾汤 Tom hom 春季洋葱
/ }, z0 U/ O* B- `% s" U! _* G+ lTord 烤 Tschah 茶 6 p8 m+ H, r- }/ l/ ~* r( W) x
Tschah lorn 热红茶 Tschah yen 冰茶 ! F) r: W; s7 }3 c% A3 E& ~
Tuna 金枪鱼
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Yam nuah 甜辣牛肉色拉 Yang 放在烤架上烤
9 w' V$ ^+ v* ^; a6 Q UYen 冷/冰 |
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IP卡
狗仔卡
发表于 2008-9-4 10:42
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变色卡
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显身卡
谢谢了楼主，八过不晓得谁能记得住这么多啊，偶是不行了
发表于 2008-9-4 23:47