【08.09.04】泰国餐饮小词典

金碧爱

尽管大多数位于旅游景点附近的餐馆都有泰英文对照的菜谱，但大部分泰国菜即使有英文标识，也是按泰文的发音转译的。所以通晓一些泰国菜的名字，将更使于在泰国就餐。
) f% |% J% I5 w% z; D/ [
" X) k. S$ L, m1 KA
/ X* n8 a( l1 i$ CAhan gangwan 午餐 Ahan tschau 早餐
Ahan gen 晚餐 　 　
3 f% H2 v* G8 z: GB
Ba mie 不同方法烹饪的小麦面条 Bai ma grud 甜柠檬叶
Bai manglak 罗勒 Bed 鸭
( }: M) S3 L2 ~: V' mBed op nam pung 蜂蜜烤鸭 Bed paloh 糖醋酱鸭
7 f/ y8 z5 V1 m' c9 ?7 K; iBia 啤酒 Bo(h) 煮
7 T! [( x9 O1 ~7 w# z8 N$ a& s" MBor bia tord 春卷 　 　
F  
, W% S0 p$ D$ X$ x( \  Z) G. ^Fak tong 南瓜 Farangh 番石榴
G  
0 s. j8 j" Z, L$ d7 I+ H' p8 ?Gabi 小虾酱 Gang gai 五香浓汁小鸡肉沫
Gang garih 印度淡咖喱粉 Gang khion wahn 绿咖喱蟹酱
/ L# X- M/ @$ z( g0 \7 ?9 V  AGang laing 泰国蔬菜汤 Gang masaman 香味浓郁的淡咖喱粉
Gang nua 五香牛肉 Gang ped gai 辣咖喱小鸡
! h# s; h6 J/ V# c- X. y9 V) IGang som 蔬菜加鱼 Gafa 牛奶咖啡
" I( t, M7 h' ]/ ~2 X5 qGafa damrorn 清咖啡 Gai 鸡
Gieo nam 馄饨 Gruei 香蕉
Gueh tiao 白米粉 Gung 小虾、螯虾
, t) ~3 U3 J2 v. r' ^1 AGung hang 小虾干 Gung yang 烤虾串
H  
Hua hom 洋葱 Hua schai po 萝卜
2 K3 _% [3 O. I/ ^) ~$ n; D8 }; A# V* bK  
% A9 y. S! j5 d. I" Q: _  S1 h) ^Ka ti 椰奶 Kam puh tord 煮肉
" `' p/ y6 h' V8 IKao 米糊（粥） Kao bed 鸭肉烘饭
Kao dom gai 米汤鸡 Kao dom mo 米汤猪肉
( z6 \: G1 z% H; K" v+ p" nKao dom plah 米汤鱼 Kao gai 鸡肉拌饭
7 ~7 ]1 U' o# I( IKao man gai 鸡块拌饭 Kao mo daeng 红烧肉拌饭
Kao mo tora 烤猪肉块拌饭 Kao nieo 糯米丸子
, h0 F( f% n% |4 pKao nor maigai 鸡肉笋拌饭 Kao pad 炒饭
+ _6 C' V2 z6 D' P6 N$ M4 Y: `5 `2 oKao pad gung 小虾炒饭 Kao pad talee 海鲜炒饭
& q4 R. C- I6 Y; l' O. SKao plao 干饭 Kao suay 香米饭
, @3 v/ v, K2 BKao poht 玉米 Khai chiao 大蛋饺
$ d! a/ p8 C2 F2 H; w4 _Khai dao 煎蛋 Khai tord sai mo 蛋饺包猪肉
Khai yad sai 蛋饺包肉/菜 Khanom buang 甜/咸馅饼（主要是椰蓉）
1 K  p$ S7 o1 E0 E5 w- X% i9 CKratiem 蒜 Kruang gang 咖喱酱
5 D, y0 c0 Z# dL  
Lao 烈酒 Lin ji 荔枝
M
, ^5 e: w/ C/ MMaah hoo 菠萝肉丸子 Mahkong 湄公河威士忌
Makahm 罗望子果 Makoa tat 茄子
Maokatat 西红柿 Malakor 番木瓜
& \4 v0 w9 \7 [9 FManao 柠檬 Man farang 土豆
Mamuang 芒果 Mangkut 山竹果
Maprao 椰子 Med mamuang
himmapan 贾如树坚果
& ^/ t6 l1 b9 }! \" ZMiang gai 鸡胸脯盖色拉 Mie klob 炒面
Mo 猪肉 Mo ob sapporot 菠萝烩猪排
: w" S0 s$ m* D8 w- [" l9 z/ rMo satah 猪柳 　 　
N
Nam dan 糖 Nam jim much sate 花生酱
Nam lorn 热水 Nam maprao on 绿椰汁（常加糖和冰块）
Nam plaa prik 芫荽拌辣酱 Nam plan 鱼酱
( ]5 U% P+ r* j! {3 E! Y( D: rNam prik 红番辣椒酱 Nam rah 矿泉水
; S+ {4 N# N, ~( q* s& O0 g- ?Nam som 橙汁 Normai 竹笋
Nuah 牛肉 　 　
7 b; \: H, T( J! B: WP  
5 [. _9 g! O4 u8 e$ ?  _Pad phet mo sei
normai 猪肉拌竹笋 Pad phet tua fak
jao 牛肉拌绿豆
Pak 蔬菜 Ped 鸭肉
" Y! a$ H1 P2 X( H, wPhal thai 炒面 Plah 鱼
Plah kapong 鲈鱼 Plah muk 墨鱼
" o1 S# N. Y( b; ~Plah priao wan 糖醋鱼 Plah tord 烤鱼
! H7 V. D4 @+ JPlah tu 金枪鱼 Polaris 瓶装饮用水
: H. ?( v5 l- A# N  G) IPriao wan 糖醋 Prik ki nu 红番椒
, p3 b% U" o# zPrik shi fa 小辣椒 Prik tai 胡椒
: X4 e# \4 [9 {3 s2 `3 ^4 ^* MR  
% l5 D! d/ z; S8 z1 }. j/ PR Raprathan 吃 Roohn 烫
# {3 _! A8 g! I* s5 c6 PS  
. F% z/ c- c* @* VSapparot 菠萝 Sen guetio 米粉
9 E# N& j6 z* K! vSie juh 酱油 Som 橙子
0 Z* g6 Z$ c7 ?# u  N5 e6 p' I+ ZT  
Takrei 柠檬草 Tao hu 豆腐
Teang mo 西瓜 Toa li song 花生
$ U, B0 H* H5 E, Z5 _3 EToa ngog 笋豆 Tom 熟食
3 f& E- \6 @% q- Y2 [; P5 A% |Tom ka gai 椰子咖喱鸡汤 Tom khlong 罗望子果和洋葱烩咸鱼
- [. x, K: f7 }4 h# p% c( [: \Tom yam gung 海虾汤 Tom hom 春季洋葱
Tord 烤 Tschah 茶
Tschah lorn 热红茶 Tschah yen 冰茶
Tuna 金枪鱼 　 　
Y  
. g) o/ v3 j* b/ }5 a+ B$ AYam nuah 甜辣牛肉色拉 Yang 放在烤架上烤
Yen 冷/冰 　

jeffjma_jc

謝謝樓主...將去泰國的親們有福了...

akisong

好多词哦。以后去泰国就有用了。
8 u- E) z4 A* {' A" LLZ好有心。。。

雪王子

太多东东了，记不住。

ILOVUTIK

谢谢了楼主，八过不晓得谁能记得住这么多啊，偶是不行了

灵魂

感觉还不错么，期待啊！！！

pieshangpieda

楼主好有心啊,谢谢拉,收下了

透明不退色

嘿嘿，到底怎么念呀？

小小虫

感觉像天书，就是在泰国，还得看那些弯弯曲曲的泰文啊！！
不过，简单英语还是通用的！

sylvia201201

太重要了～去了不能饿肚皮