【08.09.04】泰国餐饮小词典

金碧爱

尽管大多数位于旅游景点附近的餐馆都有泰英文对照的菜谱，但大部分泰国菜即使有英文标识，也是按泰文的发音转译的。所以通晓一些泰国菜的名字，将更使于在泰国就餐。
2 A  \8 _  [' c6 }, e4 R
A
Ahan gangwan 午餐 Ahan tschau 早餐
Ahan gen 晚餐 　 　
B
Ba mie 不同方法烹饪的小麦面条 Bai ma grud 甜柠檬叶
' |% D5 j; A3 J% y& b" X) x8 YBai manglak 罗勒 Bed 鸭
/ N) C# O. \; b( N2 m9 c9 T0 QBed op nam pung 蜂蜜烤鸭 Bed paloh 糖醋酱鸭
Bia 啤酒 Bo(h) 煮
Bor bia tord 春卷 　 　
* ?& l, l! g* k. h, VF  
/ `/ \# d$ m6 xFak tong 南瓜 Farangh 番石榴
+ ~2 k9 R' u3 o% g5 ]# _; k( [& q0 \G  
Gabi 小虾酱 Gang gai 五香浓汁小鸡肉沫
2 g  B5 \/ o! g  T; K6 l4 U* G$ FGang garih 印度淡咖喱粉 Gang khion wahn 绿咖喱蟹酱
Gang laing 泰国蔬菜汤 Gang masaman 香味浓郁的淡咖喱粉
Gang nua 五香牛肉 Gang ped gai 辣咖喱小鸡
- G  c3 {1 ?- x8 ^% Y7 C& AGang som 蔬菜加鱼 Gafa 牛奶咖啡
Gafa damrorn 清咖啡 Gai 鸡
Gieo nam 馄饨 Gruei 香蕉
Gueh tiao 白米粉 Gung 小虾、螯虾
Gung hang 小虾干 Gung yang 烤虾串
0 f, ?" n/ s9 ^H  
Hua hom 洋葱 Hua schai po 萝卜
* e% I7 k3 @, @! lK  
5 `+ u9 g0 M$ P8 A! Y& S" C4 iKa ti 椰奶 Kam puh tord 煮肉
Kao 米糊（粥） Kao bed 鸭肉烘饭
2 D8 H3 a/ X" [4 y% p, LKao dom gai 米汤鸡 Kao dom mo 米汤猪肉
5 Y8 H* T4 i% i- N8 rKao dom plah 米汤鱼 Kao gai 鸡肉拌饭
7 J/ q; f- V; aKao man gai 鸡块拌饭 Kao mo daeng 红烧肉拌饭
Kao mo tora 烤猪肉块拌饭 Kao nieo 糯米丸子
Kao nor maigai 鸡肉笋拌饭 Kao pad 炒饭
Kao pad gung 小虾炒饭 Kao pad talee 海鲜炒饭
/ \6 n( p" H( ^+ X9 u! `Kao plao 干饭 Kao suay 香米饭
Kao poht 玉米 Khai chiao 大蛋饺
8 u9 i6 m2 o- a! Z! S: l6 XKhai dao 煎蛋 Khai tord sai mo 蛋饺包猪肉
' a$ h5 n9 g( z2 kKhai yad sai 蛋饺包肉/菜 Khanom buang 甜/咸馅饼（主要是椰蓉）
6 B; O) x  ~% J+ z* cKratiem 蒜 Kruang gang 咖喱酱
" F7 ^+ C5 Y' Z% T& m9 ^, ~L  
8 o4 l- ?* F5 Z+ \" J$ rLao 烈酒 Lin ji 荔枝
M
7 S4 X& Z. P/ R3 o* C1 e+ TMaah hoo 菠萝肉丸子 Mahkong 湄公河威士忌
! ^# L  G# _4 q4 F) gMakahm 罗望子果 Makoa tat 茄子
8 V+ Z7 o: |0 C- [0 P3 uMaokatat 西红柿 Malakor 番木瓜
4 }* @( p' S, }" d) u' DManao 柠檬 Man farang 土豆
Mamuang 芒果 Mangkut 山竹果
; t) _0 u$ Y6 Q: S3 x$ g. ~3 MMaprao 椰子 Med mamuang
6 x5 N3 C# u- Ghimmapan 贾如树坚果
" o1 \# K" ]$ K- dMiang gai 鸡胸脯盖色拉 Mie klob 炒面
% A) J) \( P# T2 A# `Mo 猪肉 Mo ob sapporot 菠萝烩猪排
( Y  F3 t+ ?; r3 u% ^# w) Y$ @6 kMo satah 猪柳 　 　
N
( J+ ]- ^' H; ?2 c, W8 Q1 s+ b: XNam dan 糖 Nam jim much sate 花生酱
Nam lorn 热水 Nam maprao on 绿椰汁（常加糖和冰块）
/ |+ ~! z- \) bNam plaa prik 芫荽拌辣酱 Nam plan 鱼酱
; t: f0 D: p7 ^' qNam prik 红番辣椒酱 Nam rah 矿泉水
' r4 J. y/ X. L! ~0 @Nam som 橙汁 Normai 竹笋
# c% w' c. `% e6 n/ x7 J; s5 {: [/ [Nuah 牛肉 　 　
P  
1 B( b; P( }2 T2 T& E2 y4 S1 CPad phet mo sei
normai 猪肉拌竹笋 Pad phet tua fak
, m) N! w* P9 N$ Yjao 牛肉拌绿豆
Pak 蔬菜 Ped 鸭肉
Phal thai 炒面 Plah 鱼
# r" H" j* Q% M) j) n9 @: jPlah kapong 鲈鱼 Plah muk 墨鱼
Plah priao wan 糖醋鱼 Plah tord 烤鱼
Plah tu 金枪鱼 Polaris 瓶装饮用水
* e& v7 Q5 D; c4 IPriao wan 糖醋 Prik ki nu 红番椒
9 p1 O! P8 F$ a5 A+ D  qPrik shi fa 小辣椒 Prik tai 胡椒
R  
# c( |! G* L: @R Raprathan 吃 Roohn 烫
! J% x9 _9 A. ^3 k; v& h, u) LS  
Sapparot 菠萝 Sen guetio 米粉
Sie juh 酱油 Som 橙子
: s$ W0 l* O: F& p# TT  
- N% s- ^7 }1 F& _% R) oTakrei 柠檬草 Tao hu 豆腐
4 ?: i' C" n1 ?4 s4 S4 O+ NTeang mo 西瓜 Toa li song 花生
6 v! p* ^8 L+ H2 l' G5 d$ O& H- h: kToa ngog 笋豆 Tom 熟食
Tom ka gai 椰子咖喱鸡汤 Tom khlong 罗望子果和洋葱烩咸鱼
3 \$ G7 b6 X8 g5 O1 t4 ETom yam gung 海虾汤 Tom hom 春季洋葱
6 y; A. Y; s, a0 J) I$ v: cTord 烤 Tschah 茶
Tschah lorn 热红茶 Tschah yen 冰茶
Tuna 金枪鱼 　 　
9 c* s+ f. G$ C; eY  
/ z, J( `' ^- U+ oYam nuah 甜辣牛肉色拉 Yang 放在烤架上烤
& p: X( c, S9 u! O+ k$ e" m2 }Yen 冷/冰 　

jeffjma_jc

謝謝樓主...將去泰國的親們有福了...

akisong

好多词哦。以后去泰国就有用了。
. ?0 i4 c: _, `- |2 {  h7 DLZ好有心。。。

雪王子

太多东东了，记不住。

ILOVUTIK

谢谢了楼主，八过不晓得谁能记得住这么多啊，偶是不行了

灵魂

感觉还不错么，期待啊！！！

pieshangpieda

楼主好有心啊,谢谢拉,收下了

透明不退色

嘿嘿，到底怎么念呀？

小小虫

感觉像天书，就是在泰国，还得看那些弯弯曲曲的泰文啊！！
& R1 o, v# Z0 w! ?3 H* ?/ g1 E不过，简单英语还是通用的！

sylvia201201

太重要了～去了不能饿肚皮