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重点一 ·用小碗吃 e& r6 u" r. \! U1 [' v+ v: H
9 j7 A6 Z% c8 E+ s 即使同为100克的饭，以大碗装成一碗和以小碗装成两碗食用的感觉是不相同的，后者会使你有吃较多的错觉，因此少量即可获得满足。. P+ ^0 |) _" @& T5 h. I/ z2 X* t$ H3 C
. D+ G$ H3 v; V, S 重点二 ·牢记米饭的热能: Q) E3 U, N7 F* f
0 `4 `0 Y# G" n4 T 根据自己平常的饭量，了解减肥中自己应该吃多少饭，如此较容易建立减肥计划。(如表1)3 [0 v3 d O3 _6 y
' z% C- y, _8 T+ {2 p8 L 表一 ) F8 A" A: P0 p& w& s' Z/ \# H
3 F# }) u3 @9 l; c! e; @0 h
米饭的份量 能量 2 G5 `& S/ j# _" }7 \- M) _' T. v
半碗 81kcal
* c* O$ `* w' v5 K) Y9 F, u+ ^ 松松的一碗 163kcal
( s- T6 p( [8 ~% c) \; g 普通的一碗 244kcal
8 o. u$ s, o7 X. v8 j) j8 e' L5 D 尖尖的一碗 326kcal , |, y& R" F5 A; A: @4 D, H+ o. P( ]2 B
一盆饭 370kcal ! D" c) M$ K; }/ g
一份便当 296kcal
5 L7 L2 c) D0 @ 一个饭团 148kcal
( Q& I9 |! O- P9 b2 N# U! t1 |5 G1 W$ S9 s F g
重点三 ·在饭中加料 f5 D& F: y1 y; N
' E+ b1 G- Y. t2 e4 ]: Z8 b 在米饭中拌入低热量的配料做成拌饭或炒饭等。同样是一碗饭的份量，但因为加人材料的同时使饭的份量减少，即使缩减其他菜的份量，也可获得满足，终至能使总摄取能量下降。7 v( h6 k; i$ ?" D
1 T. C- }# ~& l# C4 u- E
表二
: v% M6 c8 G: F* u" s) ?7 j% O8 R# Q8 ~5 q0 J
鲔鱼、章鱼红贝寿司饭 369kcal 5 f* Z% F# y' `6 I% f1 `& k+ x- v: p
蛋丝寿司饭 426kcal ' u$ L. c r7 Y* W3 t" m& ^: A" ^" o: s
香菇、虾仁、绿豌豆、竹笋炒饭 513kcal
0 ^: w) m0 x+ J9 q8 b1 t 材料少的炒饭 575kcal 6 u5 a$ M9 ^2 a! N2 B% V) Y
肉菜饭（西班牙式） 263kcal
/ @# ~; ]* d& _0 b 奶油饭 344kcal ! ^6 I( H8 K2 ]+ B
) ~' m% c, _6 o/ { 重点四 ·掺入食物纤维丰富的小麦、小米等9 y4 ]2 q" i6 N
, A! P5 e& g! Z
做成多谷类饭食食物纤维在体内可抑制糖份或脂肪的吸收，对减肥有相当效果。 |
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发表于 2008-9-8 20:34
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发表于 2008-9-8 21:39