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重点一 ·用小碗吃' w) Z( f- z. f2 F
' A5 s9 b# G% x* d 即使同为100克的饭，以大碗装成一碗和以小碗装成两碗食用的感觉是不相同的，后者会使你有吃较多的错觉，因此少量即可获得满足。, a( S7 Y6 |2 y
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重点二 ·牢记米饭的热能
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根据自己平常的饭量，了解减肥中自己应该吃多少饭，如此较容易建立减肥计划。(如表1)4 d3 Z( R* b6 R* l% V
; E3 F& m/ M$ W3 s/ f! z
表一
9 {) g* V& i1 ~+ b- v7 h1 ^6 |2 W D% ]" G0 R: k
米饭的份量 能量
* H5 k: K0 c0 [2 [' A' ~, P 半碗 81kcal 5 N1 \; o; O& l! M+ w
松松的一碗 163kcal
& C6 H- E9 V% {+ [7 c: u 普通的一碗 244kcal # \' }3 v1 j( r, ]! B# U8 E
尖尖的一碗 326kcal
9 Z( Q3 J" h' J7 [' C 一盆饭 370kcal . |; u) C0 Z$ s9 F! J) y* i9 I7 H
一份便当 296kcal
7 c; m6 s* c) F5 ^+ E, m 一个饭团 148kcal 0 y8 l6 K3 U% |: A* D# m
R) ]5 B' t; w9 Q% n
重点三 ·在饭中加料
* U2 Z- h% w$ p6 `; |* ~/ x9 O5 ]9 [2 J1 F C+ U+ W- C
在米饭中拌入低热量的配料做成拌饭或炒饭等。同样是一碗饭的份量，但因为加人材料的同时使饭的份量减少，即使缩减其他菜的份量，也可获得满足，终至能使总摄取能量下降。# D* V; l7 j: E
7 x) `: U* V% q6 c: m% m+ G6 X$ N
表二4 D' | k7 i" u- d
) H7 k0 B& s" M
鲔鱼、章鱼红贝寿司饭 369kcal
. ]$ Q; r. o4 k' i( o/ x* [) x 蛋丝寿司饭 426kcal ( m3 F+ s, d/ ]. K+ K5 o
香菇、虾仁、绿豌豆、竹笋炒饭 513kcal
+ u3 `8 F' Y3 U; t$ l% _5 D" ^ 材料少的炒饭 575kcal 6 q } J& v7 s& S, |
肉菜饭（西班牙式） 263kcal
1 `. [( \# {9 x 奶油饭 344kcal
/ e# b6 b' l4 W, S, g. O& q/ L# A- } c$ \- O( H0 ?, Z+ `
重点四 ·掺入食物纤维丰富的小麦、小米等
! n5 S3 K+ C6 V& S+ t `1 [1 j( d6 g% n# G3 ]
做成多谷类饭食食物纤维在体内可抑制糖份或脂肪的吸收，对减肥有相当效果。 |
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发表于 2008-9-8 20:34
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发表于 2008-9-8 21:39