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食物搭配不当,可能会引起不良反应,所以一定要注意食物的合理搭配。下面是一些常见食品配伍禁忌。
; ]/ S# d ?2 T- F. g) |6 D 萝卜:严禁与桔子同食,同食易患甲状腺肿。; f$ J, o# ]4 A5 e# q% r3 b) r5 u
红薯、白薯、山芋:/ Q- C( d' v* V. k: l6 E
1.不能与柿子同食,二者相聚会形成难溶性的硬块即胃柿石,引起胃胀、腹痛、呕吐,严重时可导致胃出血等,危及生命。
% p. [# |3 w; B9 J x 2.不宜与香蕉同食。7 u4 O5 P! S2 S, d# o8 d8 F% n
韭菜: Y# U3 P2 U$ U. z& W4 |
1.不可与菠菜同食,二者同食有滑肠作用,易引起腹泻。7 E7 l7 _3 @3 i K B4 t6 @2 Z( b
2.不可与蜂蜜、牛肉同食。- p P- ]; I) d8 ~ A5 C [
小白菜:忌兔肉。
3 C5 l2 U @- g& b! t( ^5 t 辣椒:忌与羊肝同食。: Q6 E" s; f$ ~# X3 B
香菜:不可与补药同食。0 g" |/ k% ]6 Z1 R& X7 Z
茄子:, d0 X1 E6 Z8 J( \" b9 R3 R- w
1.忌与黑鱼、蟹肉同食。
" ]2 x s6 }7 `. i& k1 }/ d- A 2.老熟的茄子不宜食,易中毒。
' X5 C- j9 l. b, { 南瓜:不可与羊肉同食,否则易发生黄疽和脚气。& S* h2 E; b/ G* l8 K' _+ |- f
花生:忌蕨菜。4 C! z5 i4 \% z2 g+ Y
银杏(白果):
" p/ s. D3 @' @9 p( Z 1.严禁多吃。婴儿吃10颗左右可致命,三-五岁儿童吃30颗左右可致命。
7 w- @: ?. L3 v* a& o2 u 2.忌与鱼同吃。
3 O C! g, g/ H 山楂、石榴、木瓜、葡萄:+ G- k& W. o8 e1 o% l1 ]
1.不宜与海鲜类、鱼类同食。
- E' v8 _. ^. \8 Q" s 2.服人参者忌用。
; y, y9 O+ T! ^1 h: l8 ^2 r- } 3.忌铁器。1 U/ H' o/ A$ p
芒果:不可与大蒜等辛辣物同食。, B O9 N5 ~( M4 f% u" t, o
牛肉:
7 |* s8 e) g% f. P/ Y# P 1.不可与鱼肉同烹调。
2 }3 C t) p5 L/ u 2.不可与栗子、黍米、蜜同食。- }1 o' M' y' n5 |6 P2 O
鸡肉:
: i% L4 o8 b$ G: J 1.老鸡鸡头不能吃,毒素都滞留在脑细胞内,俗话说“十年鸡头胜砒霜”。/ y2 Q# U8 {2 t" }
2.忌与糯米、芥末、菊花、胡蒜、鲤鱼、狗肉、李子、鳖鱼、虾同食。9 @8 ^2 R! r+ {
3.不可与兔肉同食,同食令人泄泻。% x( F+ V- v' n5 T/ _ R
龟肉:忌酒、果、瓜、猪肉、苋莱。& E, v: {9 f% O) k8 O
蒜:一般不与补药同服。/ R8 ?2 v9 A" A2 R4 @* i( I
蜂蜜:忌与葱、蒜、韭菜、莴苣同食,易引起腹泻。
; y$ E3 q4 V9 J g" J/ c 茶:$ X" S+ u7 b) e
1.贫血病人服用铁剂时,忌饮茶、饮茶降低药效,还可引起胃畅疼痛、腹泻或大便秘结等。
3 R h; I* O+ \' j6 B 2.服人参等滋补药品时忌用。
c* ^# S7 p, Q8 I l6 d! H 3.隔夜茶不宜饮用。 |
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