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8 V) S4 w p3 Q( F8 n[size=3]準備食材有:
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1.洋蔥約4分之1(請切絲) 2.草菇6朵(洗淨煮熟) 3.香菜適量(切碎): x' a: C5 }+ q$ t- P
8 h8 i2 _3 L* M% d; H1 n 4.小蕃茄4顆(切碎粒) 5.芹菜適量(切小段) 6.小辣椒1~2支(切碎)2 R* l# ~$ E/ O
(烹飪書上是用草菇~), m3 n- q( e, E+ A1 {
1 W0 O; T* X4 |% t; i(先準備一個大調理鍋碗~把上述食材料理好後~可先倒進調理碗內備用) [/size]
1 Z6 I% h1 n9 h; Zhttp://f23.yahoofs.com/myper/_CPGvqKWEQ4vxMcsuqBAG5y3/blog/ap_F23_20090614030456272.jpg?TTAIDOKBe.5zLkl37 {& F* J# p5 a- J$ f, O6 Z
( s, G; Y& f% K6 R, _[size=3]再來又到了調味料了:! S2 J1 u* Y$ c7 u" k. y' W; ]. L0 l
1 \9 V( W r& R5 @$ F! K/ ] 1.白糖半匙 2.魚露1匙半 3.檸檬半顆(擠成汁) 4.泰式辣椒醬(是拉差)1大匙8 U q5 Y. V& R: `
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(一樣的~可倒入先前已備好的"調理鍋"內備用ㄛ)[/size]+ p' A5 e0 y0 t: s2 j
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! [) r0 V/ h, n4 u/ p5 C
[color=red][size=3]重要的步驟來囉!
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: `) [6 o0 D$ _0 d9 w! k5 ] 粉絲約2束的量 (用滾水川燙~瀝乾~剪成1半)* u" |, F+ I+ J+ c5 r+ G7 ]" C* i
5 D: `, x+ ?# z: @7 \& @* R6 O9 w( { (完後~一樣的倒入調理鍋內~)[/size][/color]
, l5 A# r% h# S7 v; m4 J0 mhttp://f23.yahoofs.com/myper/_CPGvqKWEQ4vxMcsuqBAG5y3/blog/ap_F23_20090614091751294.jpg?TTAIDOKBoxS7PILL, o9 \# z( [9 V# x
# p) O3 @# Q' {[size=3](如圖)是上述的所有食材全入調理鍋內.完後~用手加以仔細攪拌拌勻~[/size]% ?# `. a$ W- ^9 ^5 d
http://f23.yahoofs.com/myper/_CPGvqKWEQ4vxMcsuqBAG5y3/blog/ap_F23_20090614092011129.jpg?TTAIDOKB9B2ZrFnD6 @* d o+ w' S$ I
! p& M' k$ K0 g. |. \ f5 a[size=3]這道涼拌粉絲~真的很清爽開胃ㄟ~減肥的人~應該也蠻適合的ㄛ~! a) s& U5 z/ f, Q: e
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雞婆時間...............8 F: i4 O" o& ?! ~- @. K# P' P* Q
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1.冬粉一燙軟後~要立即瀝乾水份~若是煮太久~太軟爛容易斷~口味就不佳ㄛ.
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2.此料理攪拌好後~可些放置冰箱冷藏一些時間~冰過再食用.風味更佳.: C X* F- J* v
) @: x) r! Y7 S2 B7 y1 u 3.還有~這道涼拌粉絲有些餐廳會再灑入花生碎粒(鹹酥的花生).
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) e) E# ?3 y- R8 }4 Y 4.烹飪書這道是有加入花枝~[/size] |
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 vichida
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有图（虽然欧看不到）有文，方便欣赏，谢谢 ... |
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狗仔卡
发表于 2009-6-16 16:38
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