|

. }4 T* ^* s# t5 @2 p2 M( Z. W7 ]4 ]1 Z1 O& P1 L" C" ~" F
孜然鸡翅
6 B" _# o4 s( {+ O. j5 E8 |1 ?0 ^用料:鸡翅 孜然 香菜
7 Q! E% N' t: H" W/ H做法: 8 o2 A7 f9 Y/ T" ` E
1.鸡翅洗净,用刀尖划开约两厘米的口子(深度及鸡肉),以便入味及快熟。
9 _* a% R1 b- z, |! t7 p2.适量酱油、盐、白酒、白糖及少量生粉拌匀,腌半小时左右。
" `3 M. `! ]7 D5 L9 E# }3.切姜丝、香菜末加入鸡翅拌匀。
2 {) {3 W& a2 k4.每10分钟左右将鸡翅翻转,确保两面都能充分入味。
5 h4 x8 v! G6 F) Y5.油倒入锅中烧热,姜丝、蒜头爆香后捞起扔掉。
( R4 X: n0 v+ T, R0 g t6.火调小,将鸡翅放入锅中缓缓煎至金黄,翻转煎另一面至金黄。
i. Z, {+ `8 b6 m" ~8 }0 n7.洒入几滴酒,随即盖上锅盖捂几秒。 / S% R) D3 F) s4 k' S9 k
8.加入水和刚才倒入腌过鸡翅的汁液(淹过鸡翅一半即可),洒少量香菜末,加盖。烧开后文火焖。
0 F: O# M& p5 _" w9.大约5分钟后收汁后上碟。
. h4 s; N5 y5 O10.在鸡翅上洒少许孜然粉,放几片香菜叶装饰.
: W: |7 B9 C3 q6 e3 E/ F3 H6 Q" B& Y, x( c+ a I5 b( X
8 f4 r5 d. R" K; f& W" ~
[url=http://img3.pcpop.com/upimg3/2009/8/17/0007731144.jpg] [/url]) w% x$ s* x/ g
$ R+ i; R. N5 g
芝麻烤鸡翅
( Z4 w- |3 y* Z! Q2 S* h2 g4 x材料: 翅中 8个 熟白芝麻 3大匙 香菜 少量 蒜头 1瓣 红辣椒 1个 调料: 盐 适量 胡椒 适量 a)酒 1大匙 酱油 1.5大匙 虾酱 1.5大匙 蜂蜜 2大匙 柠檬汁 1大匙 0 Y2 L9 z# _; }
做法: 1)鸡翅用刀尖刺几下,撒上适量盐和胡椒 2)锅中放入蒜片和切碎的辣椒及a)的调料,煮开后放入鸡翅,加适量水(浸没即可),加盖煮8分 钟 3)鸡翅两面拍上芝麻,入烤箱烤熟(200℃烤箱烤10—15分钟) 4)盛放在盘中,加些香菜即可。8 m2 ]+ J7 f% t4 }3 w; f4 \
# f5 F5 D; N, N( I$ U8 [
% k, ~+ W0 |% h[url=http://img3.pcpop.com/upimg3/2009/8/17/0007731143.jpg] [/url]
* e# Y. G& h6 M7 t) ]' ~7 Q: ~
+ m' E) Q5 K: O/ r5 p) u3 ~- R糟鸡翅
/ h O( T; N2 y, }" E' x$ p3 h. m原料:鸡翅 糟坊 1 B8 Y: z! ~+ K; ?" H, G8 z5 \4 Z
调料:盐 葱姜 8 H+ c5 |2 {- Q! a/ Y1 W, y
1,鸡翅先用盐码一下,腌2小时(为了入味可以在鸡翅上划两刀)
, X, Y2 }; ^# n3 K9 E2,锅中水烧开放入葱姜鸡翅,大火烧开,小火煮8-10分钟即可,捞出鸡翅冷却。 7 P2 O" V4 A+ M% j4 M6 I' c: A
3,将冷透的鸡翅放在干净的容器中倒入糟坊,以淹没鸡翅为宜,加盖密封,放置4小时左右即成(夏天需放冰箱)
% v& ^8 f0 ~9 i$ n0 }( \# H
2 g6 i5 R- Y$ _; F% P; k8 p
" [+ c3 N! `! a! t[url=http://img3.pcpop.com/upimg3/2009/8/17/0007731142.jpg] [/url] w; Y4 S) F5 m' r
7 Q. c: H% n8 x# c2 l3 j
熏烤薄荷鸡翅
" Y2 _9 k7 g: L. E- u: J2 |) `原料:鸡翅
. P8 \) `! w" a2 X. I" D! J腌料:酱油2勺、糖1勺、葱末1勺、蒜末1勺、盐半勺、炒香的芝麻半勺、香油半勺、黑胡椒粉半勺、蜂蜜1勺、辣椒2勺 2 L( |9 ^% J% t2 S
鸡翅用腌料腌制一夜,准备一个锅,里面铺锡纸,放米、茶叶、糖和薄荷,架上烤架,码上腌好的鸡翅,开大火,直到糖开始变红并冒烟,然后调小火,盖上盖子,大约50分钟,烟熏至肉色红亮为好。中间需要把鸡翅翻面的。另用一块锡纸折成四方形,放入熏好的鸡翅,腌料汁也倒进去,烤箱预热,200度烤15分钟,取出翻面,再烤15分钟就好了。
8 a: r; y2 X( t. W- }' Z: u, W. p3 V5 i% t) A- V! H
, n' [1 z+ j0 R* X, @6 i3 Y
[url=http://img3.pcpop.com/upimg3/2009/8/17/0007731141.jpg] [/url]
: r2 m* Z: r% l8 ]. y7 U( K) c; z- i
香菇蒸鸡翅 7 M5 m7 O' p4 L8 Z! \! X& X1 ^
香菇发好,鸡翅,如果有笋切片放如更好。
+ [9 C* x' d) N$ a8 ^* o/ p将主料用盐、料酒、味精、胡椒粉、(糖、香油少许)、淀粉拌匀,不时翻动,两个小时后码盘中上屉蒸熟,最好在30分钟,若用高压锅也可,直至蒸到软而入味为止
# ` c7 O+ |5 q' ]
( O5 c* V) J" B1 z! e! K9 ]4 n2 u7 ]
[url=http://img3.pcpop.com/upimg3/2009/8/17/0007731140.jpg] [/url]( S( a) N6 e$ I! X3 p7 B2 |
% I% \( I7 ~1 Q+ b7 C% m香醋鸡翅 8 }: p [% X7 z& ~4 z' e
材料: 鸡翅 8个 蒜 1个 姜 1小块 干香菇 5个 鸡蛋 2个 青菜 1棵 调料: 油 2大匙 a)酒 1大匙 酱油 2大匙 香醋 3大匙 糖 2大匙
+ i; y5 s L" V; d8 l) H- ?做法: 1)干香菇用温水泡软,鸡蛋煮12分钟,冷水浸泡后剥去壳,青菜分成小片,入沸水中烫一下 2)锅中加入1大匙油,烧热后入鸡翅煎上色取出 3)再加1大匙油,炒香蒜末、姜末,加入鸡翅、香菇、鸡蛋和a)的调料,加少量水,煮10—15分 钟 4)汤汁收至差不多后,盛在盘中,围上煮好的青菜。
; a& d" D- i& C2 _. n6 r1 p
5 B4 @" A/ H( D- k
2 a1 X0 e Q5 U# N" v1 Q# d[url=http://img3.pcpop.com/upimg3/2009/8/17/0007731138.jpg] [/url]
" W N( x) M) @5 z% g* A. x" e& r Q
8 _( O! U8 g F( e* F0 i: X' R香橙鸡翅 9 P" ]! p q# O
原料:鸡中翅12只,香橙2个 ! m" x; Q% U7 u9 ~- E
调味料:橙汗2/3杯 糖1汤匙 盐1/4茶匙 麻油少许
) s4 Y9 Q# A2 @9 ]腌料:酱油1汤匙 料酒1茶匙 鸡粉1/2茶匙 盐1/2茶匙 / T( E0 i3 q* Y5 z4 ~% K* T# S
做法: . z6 I0 v1 l2 r
1. 鸡翅洗净沥干,加入腌料拌匀腌1小时。 + o" |- f& |! N7 N ~
2. 橙榨汗留橙皮切长丝。
1 ?$ C/ o, d: J4 W* L# C3. 烧热油将鸡翅煎至金黄色。 % \2 O+ Y% |7 D+ P! n5 T9 o: P
4. 将调味煮溶,加入橙皮,鸡翅略煮,即可盛起.
l. x& P. m- J8 K
- E9 T$ x9 F/ a' G& r- U. X4 ?4 t- m6 a1 w/ U0 x2 v+ K- F
[url=http://img3.pcpop.com/upimg3/2009/8/17/0007731113.jpg] [/url]9 |8 y: j# o4 W1 v
. j# H3 I6 u! L+ `) E脱骨烤鸡翅: 3 i* q0 W% Q. E3 y
材料: 鸡翅中7根、胡萝卜7条、蟹味菇7根、茭白7条(也可以换成你喜欢的蔬菜) @6 V; N, L5 Z. F9 u
腌料:蚝油1匙、蜂蜜1匙、盐1/2匙、五香粉适量、色拉油1匙、黑胡椒碎适量
" ^1 \- G4 M" H) N x- R& @9 O/ _6 V做法: 1,将鸡翅中斩断两头关节,剁下的关节可以炒个鸡脆骨什么的 2,抽出两根骨头 3,用腌料将鸡肉腌制1小时以上(时间长些更好) 4,烤箱预热220度 5,将胡萝卜条、蟹味菇、茭白条塞入鸡翅中放入烤盘中,表面刷上腌料入烤箱用220度烤15-20分钟即可4 a3 L, @' j( r& d c5 Q* R# R
$ Q q- I0 T6 o9 B5 y4 F
" h ]+ e: u- f, u1 X2 r/ Y[url=http://img3.pcpop.com/upimg3/2009/8/17/0007731112.jpg] [/url]
/ r( Z3 v* f$ M$ X7 S& l/ i5 v% w
4 e9 E g |) f8 Q! C: V6 f5 ~蒜香五味鸡翅) \# A& G( V3 I
材料:鸡翅12只、蒜末6瓣儿(要是有蒜粉更好了)、辣椒面一小 ; F/ N' H) T# _5 r: N& Z
把、花椒4-5颗、酱油两勺、盐一小把、白糖大半勺、五香粉两勺 , U9 |6 y2 S5 q5 D7 t2 E. n
(爱吃可以适量增加量)、孜然和茴香一小把、番茄酱两勺。 3 H' i, n- Y6 P, V; k$ x
做法:1.鸡翅洗净,用刀背轻拍,这样可以更好的入味,将上述调料一起加入
/ a1 d4 I' U; j" Z' {# q鸡翅中,拌匀,腌制3-4小时,如果能放置冰箱中过夜,味道会更好; 4 a7 s% g. j) S' S9 b$ ]7 z. ?6 b
2.用两根签子上抹一点油,将鸡翅串起,放进微波炉里丁几分钟就 5 h4 `' I0 c- Y7 N
好了,当然也可以根据自己的喜好或烤或者煎,都会一样的好味。
" x& X! `6 a7 O/ ?+ B0 I& A' n! E. O% z6 ]# x. G
% ^' |! Y* H4 L) b* B6 ~
[url=http://img3.pcpop.com/upimg3/2009/8/17/0007731111.jpg] [/url]' t9 p! I' X! L" G1 Y' |
+ p, L9 t% Z0 J+ W+ v6 h蒜蓉辣酱烧鸡翅
& Z( i8 \2 H6 ]. Y5 D原料:鸡翅、土豆、胡萝卜、洋葱头 1 B3 `: c& B- _+ J
做法:1.适量油,花椒炝锅,后取出,放入辣椒、香葱炸锅,倒入鸡翅(已焯好),翻炒一小会儿。
# m R1 ]/ l/ d& [) a2.倒入蒜蓉和韩式辣酱 和鸡翅翻炒
+ t2 r% Q4 Z) H6 P' w4 s- W/ W3.后放入土豆洋葱胡萝卜等蔬菜,进行翻炒,而后倒入少量水,微炖一下子 熟透 稍微收汁(喜欢多些汤汁的同学 可以少收点 宽汁也很美味)。
4 x6 S0 Y6 L( _
$ q, a# P+ r7 m0 g" J
5 C1 B8 J' Q, R5 \. t[url=http://img3.pcpop.com/upimg3/2009/8/17/0007731110.jpg] [/url]1 ?( A8 T; L5 ~) v( W
+ b: ~; m& z! w; d
三杯鸡翅
9 Y5 i3 n$ [8 d6 V" @9 w" O- x7 q主料:鸡翅 % p' M& _% \ k9 x1 c8 u( ]
做法:鸡翅洗净,在炒勺中放底油炒去水汽, 准备一杯酱油,一杯葱姜蒜,大料,一杯葡萄酒(白酒也可以),倒入鸡翅中。烧至十分钟,将汤汁收浓,使汤汁入进鸡翅中。呈现酒香,料香,鸡肉香。此菜味浓厚,肉软烂。
+ w0 S" y( N4 S2 I/ b/ z u3 v) z7 W- `# l9 ]% E* a) H% k
" S7 r$ p1 Y8 o8 _' `
[url=http://img3.pcpop.com/upimg3/2009/8/17/0007731109.jpg] [/url]' x" u: m9 @8 G' f
# Q0 e6 N4 F5 Y. T
惹味烤鸡翅 % g- G5 |+ r' T( I, j% I7 J
主料:鸡翅 盐、红糖、蒜泥、蜂蜜、酱油、料酒、韩国辣椒粉
2 u0 }: @% `/ [5 y2 a做法:
: W8 C7 \& H j! m5 V( i1)鸡翅一头挑出筋剪开,用刀轻刮至肉骨分离。加调料抓匀、密封、入冷藏腌12小时。 * f2 e, z( O. X, p8 W
2)鸡翅放烤架,置于铺锡纸的烤盘上,烤箱200度烤30分钟,中间每10分钟在鸡翅表面刷剩下的腌料汁。
4 @5 X p& M" g2 a" Z1 X }# F- t3 q1 X! A8 O% N. v+ P
·不建议使用中式的辣椒油、辣椒粉,色泽不红,并且过辣。
! k0 p1 t4 R, ^! S: ]/ r: P3 Z1 T0 L+ E* }& \/ k
X, g. E6 A3 ^/ c J) h/ K [
" H9 N7 g* R+ q8 r
/ I$ F+ ]; S! Y3 T8 A$ S- r8 Q* a9 Q
4 v8 y H" e: j' p( Z
; G9 K! T4 c0 M t. y8 R6 I0 X
6 v4 G( k) L+ s3 j3 _! a! P[1楼]:
- Z [9 K6 W$ e2 T1 {" `9 b青椒鸡翅
6 C8 S7 Q. Z/ J: _2 \! L原料:鸡中翅,牛角青椒
- G# X% ]# G9 l4 U7 ]/ n- N配料:八角、香叶、桂皮、蒜少许(没有味道也还行)、四川豆瓣(老干妈也代替)、干辣椒、花椒(适量)、酱油、料酒、白糖、盐、味精
! i0 S# O; B0 t: H0 O) J做法:
/ U% z# e5 {4 ?8 ?1.将鸡中翅洗净,从中斩成两截
Y6 M) R" O2 B% j l% u2.青椒切圈
; P1 }: E4 Y; T/ l, ^( g6 e3.将适量干辣椒段,花椒、酱油、料酒加入鸡翅调味,腌制10分钟
- X0 e. G0 ?7 W" \1 w: ?9 |9 S4.准备配料:香叶2片,八角1个,桂皮两小块,蒜半个切块(没有就算了) & { m& H6 V1 ?5 F
5.油烧热,加适量豆瓣,炒香 & p& ~& W, Y! t8 Z, A H% F
6.倒入鸡翅不停翻炒, $ e: |) J" S& F/ [$ q
7.鸡翅变色,加酱油、白糖
4 P5 W+ d4 H: W, J8.加入配料翻炒
; `4 u: Z4 }* J$ h% \9.待鸡翅9成熟了,加青椒圈,翻炒。 ! m" n$ {; V1 t: i+ |1 E4 x J7 g
10.翻炒至尝到鸡翅全熟,青椒入味就可以起锅了(觉得不够咸可以根据自己口味加盐)。[url=http://img3.pcpop.com/upimg3/2009/8/17/0007731254.jpg] [/url]( W& f5 c. ^& i& `) C% k. }
9 ^4 K. J' `. p, ~ V
8 l' [ s1 K" A# t: |2 W, w. H4 K0 D9 ~
* e4 Z4 Y7 `# y% f* i4 K1 e7 [. ^# [* R' @
5 i2 e- p6 h6 C H. j
[3楼]:7 I$ g5 S7 f/ |, o) `+ ?, l' L4 n
啤酒鸡翅
# ?: a j' M- ]2 I6 K" ^4 b配料:鸡中若干 姜块 葱段 丁香 桂皮 柠檬 冰糖 啤酒 酱油
2 g/ Q) r, f. J. a/ J. c( T& X
4 S0 e: F. k# ~5 V/ K, u8 B一 将鸡翅洗净,放入开水撩下.取出再用冷水冷却.用刀在鸡翅上割几道3厘米左右小口,方便入味. ! a' Y) l/ r5 R& m
二 锅中倒入啤酒(以能盖住鸡翅为佳,放入酱油喜欢红点的可适当多放,)在锅底放2片柠檬片用鸡翅压住,放入3,4颗丁香和一小块桂皮以及生姜,最好用布包着.用小火炖15至20分钟(如果汤不够可以放啤酒,不可放水切记).放入3颗冰糖. 7 g( m! G( d, i4 J' e8 f6 w
三 用筷子撮鸡翅,可以轻松撮入,即可换大火收汤汁,(将柠檬片取出)待快收干时,撒上葱花,味精.出锅~~% ~) f. k5 [( p1 h+ \2 x
' d4 u# Z% t1 B- e! \; i; m7 F% \; K. E; J) n6 A
* a6 f$ u" [0 S, p! z! Q* U
魔芋鸡翅 ' I( O2 U+ Z d( k6 @
原料:鸡翅翅中8个,魔芋1块,胡萝卜半根,葱2根。
5 [- r8 d5 R2 w) X) f+ D调味料: - W3 @8 `. w/ G, ]' l
(1)酱油4大匙,料酒半大匙;(2)料酒1大匙,蚝油2大匙,糖1大匙,胡椒粉少许,清水1杯;(3)水淀粉少许。
3 O' M/ d$ p; \8 p6 C; n6 \做法: D2 c1 p5 B% I! Z P4 j. m
1、鸡翅洗净,拭干,拌入调味料(1)腌20分钟; 9 ]; n& I) Q) i6 o4 r# `3 r
2、魔芋先切片,然后在每片中间直划三刀,取出一端由中间穿入再拉出,做成领带花结;
6 h' v/ T/ r% l( {% Q3、胡萝卜去皮后煮熟,切片,葱切小段;
. j; E8 y* s& {' P9 E4、将4杯油烧热,放入鸡翅炸上色后捞出,油倒去,留2大匙油炒葱段,胡萝卜片和魔芋,并加入调味料(2)烧开,改小火,放入鸡翅烧入味;
5 R% H2 [3 W% M7 f* Q0 ~5、待汤法稍收干时,淋入少许水淀粉勾芡,汤汁黏稠时即可盛出。
8 u% S) G- N8 i% K& M* o- n7 Z/ }7 @) A- P' }3 i- C G X
0 [! g0 V1 F# [6 x, _$ ~[6楼]:
2 r3 s& P: i" G7 r蜜汁鸡翅 2 K+ [( `7 `" s1 a) d5 i
鸡翅300克,泡姜50克,葱段、姜片、辣椒酱、绍酒、酱油、蜂蜜、鸡粉、淀粉适量。 ; g! j9 A. I# P Q1 [" ?
做法: ( {7 v! x5 o4 e( u* T3 x& [: @
1、鸡翅洗净,从关节切开;泡姜切片。 & T9 f5 s. C$ ]; z
2、烧半锅水,加葱、姜、绍酒,下鸡翅氽10分钟,取出抹干水分,涂上酱油、蜂蜜、绍酒、淀粉拌成的调味汁,腌半小时。
J7 I# z. j, [ T0 G3、将鸡翅放在热油中炸至金黄色,整齐码放在盘中。。
5 F* V$ o- J/ |4 v. {2 s) l4、炒锅上火,烧热适量油,下泡姜炒出香味,加大半杯水,放鸡粉、蜂蜜、辣椒酱、绍酒、酱油,加水淀粉勾芡,烧开后淋于鸡翅上即可。
$ e' y- r" f0 `& N5 u! \2 r3 {
' f& {! {* O: O v, }$ m+ a2 v: H( u. i6 J
0 ^0 t5 j# \7 f3 G
. G6 l- r& g: e8 K
) g6 w! \' G( a
3 S5 @" U9 } a2 e6 v' _
+ X. a- ]* G! H! z7 Z玛瑙鸡翅
% z7 q! y9 i! v% {) }/ h原料:鸡翅3对,水发香菇二片, 姜三片,整葱一根.整蒜三个,香叶3片,八角半个.葡萄酒三分之一瓶.(大瓶).料酒,白糖,盐,味精 , Y4 W- d, z2 |2 n' @* m
做法: 5 r# e$ e( Y4 v/ f5 U$ R) i
1.先将鸡翅洗净,放入碗中,放入盐,料酒淹半小时.
5 G+ R' X: {6 P- b& s2 v$ _2. 放入较多的油,放入整葱,大蒜用中油炒成金黄色,出香味拿出. 7 j3 \$ z3 [+ m; P3 ~
3. 放入鸡翅炒半熟,放入葡萄酒,姜片,香叶,八角.香菇.刚刚没过鸡翅,放入盐,味精.白 糖.三匙,盖上小火二十分钟
% d) O. X: _/ v$ \+ B1 U4.开盖大火收汁,拿出姜片,上盘[url=http://img3.pcpop.com/upimg3/2009/8/17/0007731298.jpg] [/url]9 g) x2 c! t6 b
8 @6 b6 `- R8 E3 g0 I
. W. X$ X6 P# r e* ] T6 U# @& b4 f7 E
( o# U: G- J8 A! B$ K5 Z0 J
" K3 c- [% n3 i4 [6 s5 I5 ?2 u* u( W3 f3 [8 E$ p9 y0 C
; @6 w; X d* w; s. a/ Z$ i+ L# \
& M* o" o. _5 a4 Z, Q) g) {4 o" O4 T3 a/ U
. P- ?- S" O# b$ F6 L* n+ `
; I' g8 U. v9 L7 _" O( E7 q7 ^. s& r: r2 P9 r/ O
龙眼鸡翅
( B: m o4 `8 ]6 C1 U) E4 y( F原料:鸡翅膀12只,龙眼200克,花生油75克,红葡萄酒100克,白糖20克,酱油10克,盐4克,味精2克,水淀粉10克,糖色少许,汤1000克,葱段15克。
: Z6 u4 T4 q( W$ X; `" `做法:
: J2 \3 `: x7 x3 g( C T0 j1、鸡翅膀去毛洗净,用酱油、盐腌渍。
% B: L2 j% G0 H2、锅置火上,放油烧热,下鸡翅炸至金黄色捞出;锅内留油少许,置火上烧热,放入10克葱,煸炒至出香味,加汤、红葡萄酒及鸡翅,放盐、白糖、糖色,调好色味,将鸡翅烧至熟透、脱骨,整齐地码放在盘中。 A a8 b. r5 @) `+ S: g
3、龙眼用汤烧热,围在鸡翅周围。将余下的葱段用油煸出香味,把烧鸡翅的汤汁滤入,用水淀粉勾芡,浇在鸡翅上即成。
$ G; {# Q7 e' x4 e/ S
1 `8 n4 b* b; J1 N) q z$ C9 I% L0 K* Z) Q. Q/ V, B
" v2 B) f' t s# m
, j3 J- c; B* S( e$ e
6 F' h9 V% V* T% ^
' {% N) r; l2 J1 U可乐鸡翅
' p: U3 n0 _* s! r: Z) I7 [6 C% h5 l把鸡翅和可乐一起放到锅里煮,当然还有酱油,其中酱油和可乐1:3,烧20分钟起锅,ok,就这样! ) a& B A5 J# _6 l s4 `: b+ u
+ x8 Q5 G2 ^0 [/ U' { r2 d
& G @4 i: Z+ P
" V7 g( b8 y f9 Z6 e
烤鸡翅 * v2 G& z0 M. f) p' L; w2 F& d
原料:鸡翅,葱,姜,蒜,八角,花椒,桂皮,酱油,盐,糖,料酒,黑醋若干。 : D6 T, M( G# m
做法:将鸡翅划上几刀方便入味,放入大碗中,加上述调料腌制6-12小时,翻动1-2次。可以前一天晚上腌,第二天烤。然后把烤箱温度调到400-425F用烤盘垫上铝箔, 烤18分钟(微波炉大火正面10分钟 反面10分钟)[url=http://img3.pcpop.com/upimg3/2009/8/17/0007731321.jpg] [/url]) Q% x- z, o# U5 c9 K2 J; S
4 \6 }+ _ j3 p$ I$ r4 X% i7 F W6 a5 `
% K) p8 d+ J% J. q$ c
+ @; f( h7 V$ m/ _9 D( e4 W" G2 {7 {" D3 S' |, Y* A+ M
! I* [' o! }& p, a3 \
咖喱鸡翅
) J# o' [2 i1 a6 S$ e6 R2 G主料:鸡翅
/ w& k: g+ ]8 s" B% S7 c辅料:熟土豆、青豆 ; e! q5 G) g0 F# L, B
调料:精盐、鸡精、咖喱粉、料酒、鲜汤、水淀粉 ; z# o4 w3 ^+ ^2 d7 x9 F" _
做法
9 w. F9 k; {' Q, d8 `1、将鸡翅洗净,土豆切成滚刀块,青豆洗净沥干水分;
0 ^, U% {4 x8 D1 e7 c, m& h2、坐锅点火倒入油,油温四成热,放入咖喱粉炒出香味,倒入鸡翅、土豆煸炒,加入精盐、鲜汤、鸡精、青豆用小火焖20分钟,出锅前水淀粉勾薄芡,即可出锅。[url=http://img3.pcpop.com/upimg3/2009/8/17/0007731323.jpg] [/url]$ O7 M. u& g4 v. E2 Q# D) r3 n
|
|
评分
-
参与人数 1 | 威望 +10 |
金钱 +10 |
王国积分 +10 |
王国爱心 +10 |
收起
理由
|
joy.xq
| + 10 |
+ 10 |
+ 10 |
+ 10 |
多谢亲的分享! |
查看全部评分
|