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本帖最后由 丁飞菲 于 2011-8-3 22:10 编辑
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鱼+豆腐 " I! F; v- }% j1 H2 C0 w) l
作用:味鲜,补钙,可预防多种骨病,如儿童佝偻病、骨质疏松症等。
5 |- Q4 i7 E& Z: ~; A 原理:豆腐含大量钙质,若单吃,其吸收率较低,但与富含维生素D的鱼肉一起吃,对钙的吸收与利用能起更佳效应。3 i4 K4 L( Y2 Z2 f0 x1 h8 h7 s
猪肝+菠菜
8 f4 t3 L+ q7 f. Q4 { 作用:防治贫血。
' N- W+ F' b. O8 i* y8 J3 y( v 原理:猪肝富含叶酸、维生素B12以及铁等造血原料,菠菜也含有较多的叶酸和铁,同食两种食物,一荤一素,相辅相成。) H+ e! y0 v7 S4 ~! M9 d5 F# W' K
羊肉+生姜2 G8 W6 p4 B5 M$ w/ B3 k6 \# j7 U$ X6 P
作用:冬令补虚佳品,可治腰背冷痛、四肢风湿疼痛等。6 O% A" X$ M/ k. ?$ T4 `" Z3 B
原理:羊肉可补气血和温肾阳,生姜有止痛祛风湿等作用。同食,生姜既能去腥膻等滋味,又能有助羊肉温阳祛寒。
7 ^0 _% G& n+ Q) C' p# z+ ^6 V# C. t 鸡肉+栗子6 ]- _/ q, I! y+ C) J/ F5 p% {
作用:补血养身,适于贫血之人。8 ]0 w7 g- r: f" Y1 B8 `# [
原理:鸡肉为造血疗虚之品,栗子重在健脾。2 i7 i k: Q$ W# ]; Z7 g+ [
栗子烧鸡不仅味道鲜美,造血功能更强,尤以老母鸡烧栗子效果更佳。
- d/ f9 a! }" ]+ N8 N$ [1 h* Z 鸭肉+山药
: `6 \! `( k& i3 O0 Y 作用:补阴养肺,适于体质虚弱者。
- k' S) G( Z; G2 _' R 原理:鸭肉补阴,并可消热止咳。) t$ q4 Y/ Z/ Q. L; I
山药的补阴作用更强,与鸭肉伴食,可消除油腻,同时可以很好地补肺。9 Z) \5 T6 `% H% V# S
瘦肉+大蒜 I+ g" I' ?2 T3 m3 }
作用:促进血液循环,消除身体疲劳、增强体质。
; |8 ^ V; \- p A; c) n 原理:瘦肉中含有维生素B1,与大蒜的蒜素结合,不仅可以使维生素B1的析出量提高,延长维生素B1在人体内的停留时间,还能促进血液循环以及尽快消除身体疲劳、增强体质。
( T6 E- O( f2 \( r; o' Y/ s- e0 ~ 鸡蛋+百合. m% u1 C& [2 n& X4 G6 h
作用:滋阴润燥,清心安神。- k- j. k/ _2 O- V4 J9 `
原理:百合能清痰火,补虚损,而蛋黄能除烦热,补阴血,同食可以更好地清心补阴。$ P8 Y4 {, c! s) J9 s8 ]' D
芝麻+海带2 P2 J; S; Z- l5 J W$ V" u
作用:美容,防衰老。
( s* Q. h$ \/ ~1 n, b 原理:芝麻能改善血液循环,促进新陈代谢,降低胆固醇。
1 p8 R, a3 n7 Q5 ?4 [ b7 h 海带则含有丰富的碘和钙,能净化血液,促进甲状腺素的合成。2 |* b2 p/ }! u. g/ N4 g$ S4 ?, D
同食则美容、抗衰老效果更佳。$ q% U& Z+ H+ I: w: n0 U
豆腐+萝卜$ ?7 s7 v( a- }6 U, Y$ i
作用:有利消化。! i1 @' y5 y7 s
原理:豆腐富含植物蛋白,脾胃弱的人多食会引起消化不良。
' z, u# ]3 Y+ h: y- [0 o 萝卜有很强的助消化能力,同煮可使豆腐营养被大量吸收。
/ _% l; Q4 w1 }1 U# \ 红葡萄酒+花生* R) `" |+ Z& I" w2 W! I' e- Y% }
作用:有益心脏
: I3 B9 u, N3 n* f5 A5 W1 C6 h 原理:红葡萄酒中含有阿司匹林的成分,花生米中含有益的化合物白梨醇,二者同吃能预防血栓形成,保证心血管通畅。 ( d3 U/ p# E$ L! ?
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