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[美食我主张] 冬季健康:最佳的养生食物排行榜

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发表于 2011-11-6 20:03 | 显示全部楼层 |阅读模式
本帖最后由 丁飞菲 于 2011-11-6 20:03 编辑
# U! ~; O& Z6 Z% z& E
1 S9 L# n1 |! K. ~5 I+ O9 e    最佳蔬菜( p5 c9 _5 ]0 @; C  D5 _
  各类蔬菜中,以既能提供丰富的养分,又有抗癌功效的蔬菜最佳
' l- B( l& R5 _! c: n, z% g. e2 q. R9 ?! v3 f) k. w/ [# ?; z) c
  日本营养专家的测试资料表明,就抑癌率而言,依次为芦笋93.7%,花椰菜92.3%,卷心菜91.4%,花菜90.8%,芹菜83.7%,茄子74%,甜椒55.5%,胡萝卜46.5%,荠菜35.4%;+ a) u4 }1 [- G' v$ x

, Z, w. p; a* Z: r  苤兰34.8%,芥菜32.9%,金针菜32.6%,雪里红29.8%,西红柿22.8%,葱16.3%,大蒜15.8%,黄瓜14.3%,大白菜2.4%。
  v* N' J! N+ }* ]
: E# h$ g) f; c5 x8 f8 x  ^! k    最佳美容食物
& J* s# O- {/ G2 d; S7 B* E3 [- C5 d) D6 q$ d
  近年来,国内外美容专家看好以下食物:# y) M$ b. t! d# V1 J
. C6 S. @% T: W' C0 Y* C. V. b
  1.温开水,每天8-10杯,可保持皮肤丰润光泽;: H& O! ^' F2 X
2 h4 E: V7 W+ Q+ h
  2.绿色蔬菜,如苋菜、椰菜、青菜等,含有大量维生素与矿物质;& D0 h* k+ d3 z9 g. @# y
' A; J- h) L' f: Y& F" C' m
  3.西瓜、哈密瓜,既补水分又供营养;
" V9 S9 T# Q& B2 v  V/ [. U
* y9 X" S. w$ K& W  4.提供丰富的蛋白质、铁质含量较高的豆制品等;
% v0 F( B  O( {9 q0 H: ]) D% I; u: h& O
  5.粗粮、豆类,供给皮肤所需特殊养分;( z1 `' L) t/ ]/ R
8 w: x9 z$ h$ R- W6 s/ C
  6.柑桔类水果,含丰富维生素C,防止面部微血管破裂与色素斑形成. _# x! p. q1 z: O  t% F5 i  t
, h- s4 ]. Z  n+ |
    最佳护脑食物:, ?4 v- M5 k  A7 q9 H. J5 B) a
  对于大脑,并非所有食物都有利,油炸食品与肥肉等富含过氧化脂类化合物的食物,可使脑血管壁发生变化,进而影响血液流量,导致大脑缺血,此时,因拥有胡萝卜素以及超氧化物歧化酶等成分的“还原食物”,可以阻止脑血管的病变而保护大脑。1 L) r; x* N4 T! @. G* }2 s1 X; V
哪些属于“还原食物”呢?3 I- S/ f' C( s" G

/ \1 T: n0 a! F9 R+ q% |; u  专家研究认为,菠菜、韭菜、南瓜、葱、椰菜、菜椒、豌豆角、西红柿、胡萝卜、小青菜、大豆、蒜叶、芹菜等蔬菜,核桃、花生、开心果、腰果、松子、杏仁等壳类食物,以及糙米饭等可提请人们记住和选用。
; V- n5 E. D% ^$ d" m/ d0 O/ d  c# q  V6 J/ }
    最佳护心食品:
. T/ J( B" u$ N* @, C+ p7 y  野生马齿苋,近年来也受到医学家的青睐。! ~0 M8 l; V" I$ E" @, ~+ e

$ c7 g/ Z" X" u% _! j' v. S. U% \  据美国专家研究,马齿苋含有丰富的w-3脂肪酸,此不饱和脂肪酸可抑制人体内血浆胆固醇和甘油三酯的生成,且能使血管内细胞合成的列腺素增,血栓素A2(强烈的血管收缩剂和血小板凝结剂)减少,使血液粘度下降,防止血小板聚集、冠状动脉痉挛和血栓形成,从而有效地防止冠心玻此外,其含有大量钾元素,可降低血压,抑制心肌的兴奋性,减慢心率而保护心脏。
2 D  t# n0 @; l1 n- B+ E
- v2 o% _' P" t0 ^9 q" {    最佳纠酸食物:
7 W3 V/ D7 U2 C) F0 m4 u3 F  肉、蛋、米、面、糖等在体内的代谢产物为带阴离子的酸根,可使血液偏酸,但此类食品营养丰富、口感好,很受人们欢迎。4 g2 `0 Z0 u  H# _
/ _: w' p+ U9 e6 z) w1 {
  为防止变成酸性体质(70%的疾病发生在酸性体质人身上),需要吃入定量的碱性食品,抵消过多的酸性成分,恢复正常的酸碱度,如蔬菜、水果、茶叶等。
. @9 R2 k' S0 B( Z. I0 t; R4 O* u  b5 S7 N5 `) M' M' ^
  其中尤以海带的含碱度最高,享有“碱性食品之冠”的美称,故每周吃2~3次海带,可保持血液的正常酸碱度而达到防病强体。
  x# j" U1 t/ E5 L+ F
/ P  l2 e: @  N- s$ i1 K    最佳食品榜(名单)
% h9 `' N# K' [, r5 j3 K  ~7 s; _' G  世界卫生组织公布的最佳食品榜
5 P% M! a" J5 P% H5 P6 ?* P6 K9 Z" {0 k5 W
  最佳水果
- l' O: h3 v4 h; w! J+ E8 V! {3 Y% }  P9 J$ _) e7 n: q
  依次是木瓜、草莓、橘子、柑子、猕猴桃、芒果、杏、柿子和西瓜。8 f8 ~3 w% t0 y, a( u! ]/ p% S
# l" i) q- d9 U& F8 U$ K
  最佳蔬菜$ P+ A! z$ T# e; K
* ~$ g* v0 [$ L, P
  红薯既含丰富维生素,又是抗癌能手,为所有蔬菜之首。/ b; }$ o4 L, v' Y( k3 R& |

' C( v4 ^' F) \; r% @5 \8 {  其次是芦笋、卷心菜、花椰菜、芹菜、茄子、甜菜、胡萝卜、荠菜、苤兰菜、金针菇、雪里红、大白菜。
+ ]1 r0 |  ~4 z! \0 J( Z" z* ^# Q
/ R0 n8 n# g! w2 g$ ]0 [  最佳护脑食物:- y- M2 V  J0 {1 z
  菠菜、韭菜、南瓜、葱、椰菜、菜椒、豌豆、番茄、胡萝卜、小青菜、蒜苗、芹菜等蔬菜,核桃、花生、开心果、腰果、松子、杏仁、大豆等壳类食物以及糙米饭等。4 V$ c( O* R5 L# g  k# I$ C* P8 W: v
     最佳食油:! X+ @, H' ?, {  f7 h
  玉米油、米糠油、芝麻油等尤佳。3 ?. |' f7 X( `, Y) K
+ h+ u, D3 [9 M" m9 q; t% q

3 v1 ~7 h5 f3 n* k
发表于 2011-11-6 20:04 | 显示全部楼层
收藏了,谢谢{:392:}

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哇,亲滴速度好快哦  发表于 2011-11-6 20:07
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发表于 2011-11-6 20:21 | 显示全部楼层
本帖最后由 Wing琦 于 2011-11-6 20:27 编辑
+ w8 C) j- F) \! N) w. h8 u* K
4 E9 L, i2 H3 j收藏,收藏,对照一下貌似我平时吃得很健康,哈哈哈  ]8 c' i- F) r
不过野生马齿苋这个东西 现在真不好找了 以前菜地里很多的 估计现在的农民看不上马齿苋都当草锄掉了  马齿苋做的梅干菜好吃  哈哈  0 [  W9 T+ }6 E
野生荠菜倒还是很多的  
6 O. M! q9 _1 g4 U. j! ]8 l9 Z谢谢偶们的司令官保健医生{:416:}{:416:}{:416:}
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发表于 2011-11-6 20:46 | 显示全部楼层
丁医生貌似N久没发养生帖啦,来支持一下,亲最近哪儿玩去啦?

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汗,偶都要成为月宫中的捣药兔了,天天与中药为伍,浑身上下都是一股中药味,那还那么清闲到处游玩啊。  发表于 2011-11-7 23:08
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发表于 2011-11-6 20:48 | 显示全部楼层
菲亲你对食品的研究太专业了,称你为专业营养师一点都不过。看看这些食品,其实它们就在偶们的身边,就看怎么选择了,谢谢亲的指点迷津{:416:}{:407:}{:416:}

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哈哈,亲过奖了。只是因为喜欢,偶才会去多关注哦。  发表于 2011-11-7 23:09
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发表于 2011-11-6 20:59 | 显示全部楼层
最近无比关注养生,亲的贴雪中送炭,收藏了谢过。

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不必客气啊亲  发表于 2011-11-7 23:09
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发表于 2011-11-6 21:08 | 显示全部楼层
谢谢亲分享{:416:}{:416:}{:416:}

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谢大人滴花花,谢啦  发表于 2011-11-7 23:10
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发表于 2011-11-6 21:20 | 显示全部楼层
谢谢亲的分享{:416:}

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不必客气,亲  发表于 2011-11-7 23:10
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发表于 2011-11-6 22:05 | 显示全部楼层
谢谢亲的分享,偶现在每天早晚都给儿子吃上点核桃,希望他能够越来越聪明。

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呵呵,小家伙就是不吃核桃也一定很聪明  发表于 2011-11-7 23:11
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发表于 2011-11-6 22:12 | 显示全部楼层
明天就是立冬吧,亲的养生贴好及时,先谢谢了,纳闷亲为什么三天了才吃了一次饱饭呢。

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亲自己是保健医生问题不大啊,管好自己的馋嘴就行。  发表于 2011-11-8 11:46
汗,说来话长捏。前几天偶查出来餐后高血糖哦,现在都不吃主食了,只能吃点粗粮和蔬菜呢。每天还饿死,都要郁闷死了。  发表于 2011-11-7 23:16
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