夏季食物保鲜妙法大合集

丁飞菲

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食用油及鸡蛋的保鲜法
动物油的保鲜
8 s* t, B& A# e- p- \0 ?保鲜指数★★★★☆
1.如果是自己在家炼制动物油，可以在炼油的时候加入少许茴香。
! m" f; N. I  P2.油炼好后放入容器，在没有凝固之前，加入1汤匙白砂糖和1茶匙盐，搅拌后密闭储存可以保存很长时间。
0 c# _8 m4 X2 u& L植物油的保鲜方法a
/ X# Z/ F, D3 B* P. }, L2 F保鲜指数★★★★★
& B, x/ K5 r6 S: L4 G; o1.维生素E胶囊剪破，挤出胶囊中的液体。
2.把维生素E胶囊中的液体加入到食用油(5升)中，盖紧瓶盖摇匀即可。
0 F: H4 t; B+ V8 K* G6 n方法b
0 q% e" k' i: G- W1 v保鲜指数★★★★★
1.买回的食用油注入炒锅中，加入少许花椒、茴香，加热至5成热。
2.待油冷却后，注入油壶保存。
鸡蛋的保鲜：
方法a
" \; A+ }- S$ h1 z7 }保鲜指数★★☆
: x5 f) p# S9 H7 ]" q8 n3 H8 o1.用毛笔或软刷沾取食用油，均匀地涂抹在鸡蛋表面。
2.用保鲜膜包裹好涂抹过食用油的鸡蛋，然后放入容器中，放入冰箱保存。这样可以防止鸡蛋内部的水分蒸发，阻止细菌进入。
* o. q" ?; _! `6 |5 p7 t方法b
- ~( e. N7 l# x保鲜指数★★
9 P9 K0 y8 D) Q7 [1.用干净干燥的毛巾把鸡蛋表面擦一遍，清除掉表面的浮尘。
2.将擦过的鸡蛋大头朝上放入蛋格，然后放入冰箱储存。
2 ?# e% l3 a; J& Q* i( ]& {鱼、肉的保鲜法
鱼和肉除了放入冰箱冷冻室保存还有更好的方法，不仅能够保持品质的新鲜，还能保持口感的鲜嫩。
. m7 a5 y5 {( e$ G9 E) p肉的保鲜
- E4 V( D5 z9 ~0 }每天都买新鲜食材对快节奏的生活来说几乎成了奢望，掌握这样的技巧可以省却每天等待冻肉化冻的烦恼。
方法a
保鲜指数★☆
- C) X! E9 p; T2 Y9 N9 L& _& h. L1.在干净的厨房用纸上喷少许白醋。
- c3 ~, U# T; `5 J- w2.用喷上白醋的厨房用纸把肉包裹起来，常温可以保存24小时。
方法b
保鲜指数★★★
! \9 l* t: ?8 g' e3 R1.在一个小碟子中倒入1汤匙芥茉油。
2.把芥茉油和肉一同装入一个密闭的容器中，常温可保存2到3天。
( |$ s% B( K' C: v猪肝的保鲜
5 R; n& K# \* P; ?0 ]保鲜指数★★☆
1.买回的猪肝一次吃不完，首先把它洗净切成小块或片状。
2.把猪肝放入一个有盖的容器，加入适量植物油拌匀，让每一块(片)猪肝都包裹上植物油，然后加盖放入冰箱保存，可保持2、3天的鲜嫩可口。
+ w, ?6 \& e8 |大米的保鲜法
3 R4 u( d. M/ Z8 [夏季家中保存的大米很容易受潮或生虫，如何才能避免这些状况的发生呢，用以下的方法很有效。
6 a: p: r) Y# Q; [# `: e方法a
% J$ y& t" q2 a5 Z) x保鲜指数★★★★★
1.买回的大米放入密封米缸中，在大米中间挖一个小坑。
4 t5 f! H( t* E2 O) R9 l. E2.按5kg大米放入50g干海带的比例在坑中放入干海带，并用大米把海带埋起来，然后密闭缸盖保存。海带具有很好的吸潮、杀虫作用，可以杀灭大米中的粉螨、霉菌等。
方法b
3 S& `0 o8 W, T0 V1 p6 ~保鲜指数★★★★
1.把50g花椒均匀地分成4分，每份分别用纱布包好，并用棉线扎紧。
2.在有盖的米缸中放入10kg大米，把纱布包裹的花椒放入米缸的四角，埋入大米中。这样可以有效地防止大米成虫。
4 |6 n. e% g$ R. T& R7 {方法c
保鲜指数★★★★
9 o* \8 N3 j/ f9 N1 M0 ?/ Z' M, o1.在瓶中装入100ml白酒，敞开瓶盖。
2.把装有白酒的瓶子插入大米中，瓶口露出，然后密闭米缸保存。白酒挥发的乙醇气体可以防止大米霉变。
0 K( r7 T  L) f蔬菜水果的保鲜法
上班族们很头疼的一件事就是无法在下班后买到新鲜蔬菜，学会这些方法，可以在周末囤积一些蔬菜，这样，在工作日也能吃到新鲜蔬菜了。
5 i& {6 d# s! m6 m6 w+ O' o6 N保鲜袋保鲜
保鲜指数★★★★★
5 Q( o8 g* m, M+ Y0 ?* s适用于西红柿、茄子、苹果等
( O( J1 u1 |( |  c1.西红柿放入大号的保鲜袋中，扎紧袋口，放在阴凉处。
9 I5 h" `$ P* a2 f& q! ^2.每天打开袋口换气5分钟，如果有水珠凝结，用干净的毛巾擦干，再扎紧袋口。可以保鲜十几天。
9 i: x0 C! n9 d: |9 M; q# O包裹法保鲜
  M% y7 \: ?& F4 H/ D3 v保鲜指数★★★
- W" y% ~# m1 Z( A  d& G& }# e7 v适用于菠菜、油麦菜等叶类蔬菜
1.蔬菜不需水洗，只在叶片上喷少许清水。
2.用报纸或草纸包裹起来，根部向下放入冰箱冷藏，可以保存1周左右。
+ `% M# H1 G! D4 H+ n7 o6 |- Y水培法保鲜
保鲜指数★★★
# |: a  K; ~) h6 H1 Q8 p适用于芹菜、韭菜、茼蒿、香草等
1.买回的新鲜芹菜择去黄叶，用细绳在中间松松地扎起来。
2.盆中放入适量清水，把芹菜根部浸入水中，可以保持3~4天的新鲜。

丁飞菲

晕倒，今天怎么编辑来编辑去，这色彩怎么就搞不好啊。感觉今天进坛，好像也不是很爽的，要刷新好多次才正常呢，是我的电脑有问题了吗？{:405:}

78hhyqx70

很实用{:407:}{:407:}{:407:}

xiaoyueyue

看来食用油很好用，谢谢分享{:416:}{:416:}

耗耗七七

作为一个家庭妇女,这些很实用,谢谢!{:407:}{:407:}{:407:}

boys

抱走，谢谢了

TIKsunny

谢谢亲的分享，每次都能学到新知识{:416:}{:416:}{:416:}

332233

里面的知识虽然知道一些，但没有这么全面，很有收藏价值哟，谢谢菲亲！{:416:}

弱水3000zqyp

谢楼主提供的食物保险妙法， 照做。{:416:}{:416:}

永远最爱你Tik

有很多方法还是第一次看到，学习了，谢谢楼主分享……{:416:}{:407:}