|
|
夏季,人体各脏器开始频繁活动,尤其是肝脏会出现阴虚,因此才会有初夏补肝一说。不过也不要过于担心上火,只要喝些养肝粥就行。下面介绍几款精美具有养肝功效的美味粥。9 o: G! q0 F1 c, l
3 Q1 x( D) X! x8 C桑葚粥
% ~# a! v8 v% Q/ i桑葚30克(鲜桑葚用60克),糯米60克,冰糖适量。将桑葚洗干净,与糯米同煮,待煮熟后加入冰糖。该粥可以滋补肝阴,养血明目。适合于肝肾亏虚引起的头晕眼花、失眠多梦、耳鸣腰酸、须发早白等症。
- _' F6 w$ q; g# m/ O6 K: ?- E: ?+ E6 |, R2 r2 d% P) m0 Y
: a/ ?, S4 Q* i枸杞粥 F8 A2 h4 ^) C# y% A* R
枸杞子30克,大米60克。先将大米煮成半熟,然后加入枸杞子,煮熟即可食用。特别适合那些经常头晕目涩、耳鸣、腰膝酸软等症病人。肝炎患者服用枸杞粥,则有保肝护肝、促使肝细胞再生的良效。; |) K, d1 [9 {) _
4 z _6 i! k% v# F" E
, U1 Z! s$ c6 v9 m
猪肝绿豆粥0 T( e% ^9 { ]7 H# P
新鲜猪肝100克,绿豆60克,大米100克,食盐、味精各适量。先将绿豆、大米洗净同煮,大火煮沸后再改用小火慢熬,煮至八成熟之后,再将切成片或条状的猪肝放入锅中同煮,熟后再加调味品。此粥补肝养血、清热明目、美容润肤,可使人容光焕发,特别适合那些面色蜡黄、视力减退、视物模糊的体弱者。
/ V4 a$ V: p4 J* I7 L' K) q3 ^+ M9 A- [
2 C. l: ^' N w: a梅花粥. d6 j9 x! L# _$ C
白梅花5克,粳米80克,先将粳米煮成粥,再加入白梅花,煮沸两三分钟即可,每餐吃一碗,可连续吃三五天。梅花性平,能舒肝理气,激发食欲。食欲减退者食用效果颇佳,健康者食用则精力倍增。( y. r" ]& c8 J5 k
2 X7 W: c4 [8 s8 L" J4 M/ x$ ]5 y9 Z
' s+ c* p3 O+ J8 H决明子粥4 k4 N3 b( g" b
决明子10克(中药店有售),大米60克,冰糖少量。先将决明子加水煎煮取汁适量。然后用其汁和大米同煮,成粥后加入冰糖即成。该粥清肝、明目、通便。对于目赤红肿、畏光多泪、高血压、高血脂、习惯性便秘等症效果明显。' o2 I- f7 i% f: ~
* w; A, [4 D! J
2 f' T2 w# s. L4 \4 y/ R% v另:花茶中的菊花枸杞茶对养肝明目有很好的疗效,但一定要坚持才能体现效果哦。 |
|