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[美食我主张] 6款药膳粥早餐改善女性体质

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发表于 2012-6-26 21:57 | 显示全部楼层 |阅读模式
        从中医角度来讲,虚性体质分为气虚、血虚、阳虚、阴虚4种,先分辨出自己属于哪一种,才能选对适合的食补方式。
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  一、气虚体质2 l; h1 C; C2 q/ _0 |1 C$ A$ L
  特征:疲倦乏力,气短懒言,容易出汗或感冒,头昏没有精神,脉象细弱无力。5 R1 E* I, R0 V  g) B

+ t( Z/ n  ~( w" {  调养:黄耆、西洋参、茯苓、党参等。0 g) X0 `/ o( I; V! i5 n& Z5 {
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  1.参苓粥
9 w# B+ {$ Y- p; M. J4 l4 o% E9 h% a  材料:人参1钱半或党参4钱、茯苓3钱、生姜1钱、粳米2两(2人份)。
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( Z8 }9 e5 |  e* j  做法:人参或党参、茯苓以5碗水煎取药汁2碗(重复2次),将药汁与粳米生姜同煮。
3 B5 w! P/ [: C0 ~- B* q; e* o
  作用:健脾补气为主,宜于体弱易倦乏力及食欲差者。注意:高血压的人不宜用人参。9 g+ C: }+ g/ c5 Z8 i9 R5 ]; Q
' P- M& b+ H' x! B7 z: l
  2.四神粥/ ^* F- t: t* M% u! M
  材料:莲子5钱、芡实4钱、薏仁1两、新鲜山药1两半、茯苓4钱(2人份)。& z: n) g, |! I2 U

& @* [- c( [. M  做法:莲子、芡实、薏仁水洗净后浸泡两小时,茯苓捣碎磨成细粉状,莲子、芡实、薏仁可先以电锅炖煮熟软,加入切小块之新鲜山药及茯苓粉末,边煮边搅拌,待山药熟。
' {. N8 n# b( J0 F: ^8 U9 A/ \2 E. ?0 [6 i
! F' q" `$ N1 _& G  作用:强健脾胃,促进食欲及增强免疫力,可当成正餐主食。
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7 G. _& }! C: E1 @  二、血虚体质
" H4 ?  f" |; _# n  |1 L2 W  特征:通常见于血液不足,身体机能减弱,容易头晕眼花,皮肤干燥,指甲、面色苍白,手足麻木或抽筋,唇色淡,也因血虚常致同时气虚,出现疲倦情况。这种体质最常见于年轻女性,甚至,一般体质的女性月经结束后,在此时也可以用下面的当归补血粥滋补身体。
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  调养:补血药、当归、枸杞子、红枣等。* \8 f5 O7 d' d! k4 G% [

/ J+ D6 v) L, B1 v( N* I& ]  当归补血粥' {( i3 M0 K& B, ?# J6 P
  材料:当归2钱、黄耆1两、糙米2两(2人份)。% D8 d  s( A7 K' ?9 m7 @  Q

( Z& }3 Y7 ?* A, D, G; _  做法:当归、黄耆先以六碗水煎取药汁(重复2次,每次煎得3碗)将药汁与洗净糙米置入电锅中共煮。
0 g* |3 w" Z; }6 E- p% [. K' B3 t; x$ ]  B# j
  作用:益气补血,尤其适合于经期后、产后或大出血后之调养。6 c* D1 }1 i! v! h) `5 ]
, g) L- N/ ~, U) u: C
  注意:有急性发炎、感冒、咽痛时,不宜食用。# U1 b% U$ q1 w# y6 i( f: `
& c4 M" @4 T7 X, w
  三、阳虚体质* _- l2 `* \0 x! Z
  特征:有气虚情况加上怕冷的症状,较易畏寒,常出现手脚冰冷,尤其气温低时,甚至出现指甲、手指发紫情况。% P! P  h& A3 ~* U0 M; {5 d
$ M4 Z! Y" u, A
  调养:杜仲、肉苁蓉、韭菜、羊肉、羊奶等。9 i, o/ W1 }" z! j* Z# ]- Z! E0 x
: v* f/ z5 V' v7 B' {
  1.莲龙糯米粥/ ]; c$ P4 V1 J: [8 t: F: }
  材料:莲子、龙眼肉、芡实各四钱、糯米1两(2人份)。
; j! o' n9 ^7 M& O+ e. O3 Y. L$ p$ [) ]$ F# f- c# Y
  做法:莲子、芡实、糯米洗净浸泡2小时加入龙眼肉炖煮。
  y: d( u; `/ O
% ^* y% ~: D% h+ M  作用:温养阳气,健强脾胃。( n) {! Z8 }2 A9 Y$ X

0 z3 A( G: O- a9 T  注意:有急性发炎、感冒、咽痛时,不宜食用。- q9 B9 G+ b& q

- N! K: I7 H- a0 |: o6 N  2.肉苁蓉羊肉粥; O5 A" G( f& n. `, C% c
  材料:肉苁蓉4钱、羊肉1两、生姜3钱、粳米1两半、米酒少许(2人份)。+ |5 c: C: {8 b( V' w$ W

% Y1 b1 c( ^) }5 i1 T  做法:肉苁蓉以3碗水重复煎取汁液,羊肉切丝以滚水川烫去血水,粳米煮成粥后加入药汁、羊肉丝、生姜及米酒少许,再沸即可,或可直接一起放入电锅炖煮。
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  作用:温补肾阳,对于手足冰冷畏寒的人较适宜,但一般体质者宜于冬日食用。# b% }+ \) s, n' e8 v
" }  G4 I" ~6 {
  注意:有急性发炎、感冒、咽痛时,不宜食用。
$ z+ w. U& V7 l# s/ y7 e  m  |$ x, i7 u. l/ ^/ i9 y9 }6 n
  四、阴虚体质
3 p9 M; p9 R( |. H  X4 J  特征:主要指津液的不足,血虚其实也是阴虚的一种,不过阴虚常伴有一些热象,如口干舌燥,身体有潮热或面部潮红,最常见于接近更年期的女性。
% t9 r' d! O' |- F
% B* _* Q, j. |2 i  l% a% j  调养:黑木耳、白木耳、百合、何首乌、芝麻、枸杞。
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  l2 f& B3 G7 U1 K- G  首乌芝麻粥' ^5 V- c0 L3 U5 M; d  G
  材料:何首乌5钱、薏仁1两、黑芝麻3钱、红枣1钱半(2人份)。
5 x/ _: I. g$ _, L- D3 b  v9 S' `- j
% `! j1 v% C, a$ ~9 t: R* p8 `: r$ k  做法:以薏仁为主的无米粥,薏仁先洗净浸泡2小时,何首乌先煎取药汁或以布包后,加入薏仁与剖开的红枣同煮,煮软后,洒入黑芝麻,滚沸即可。
8 q4 f: n9 Y' G; V
' I9 y- T& X  ~( f) }; R* R  作用:乌发养颜及去斑(喜甜食可加冰糖)。
发表于 2012-6-26 22:04 | 显示全部楼层
很实用的说。。。{:416:}

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呵呵,谢亲支持  发表于 2012-6-26 22:09
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发表于 2012-6-26 22:11 | 显示全部楼层
板凳?好高兴的说~~我属于瘦弱血虚的那种,要把此帖好好学习下!{:416:}

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呵呵,马上对号入座了  发表于 2012-6-26 22:49
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发表于 2012-6-26 22:11 | 显示全部楼层
偶对照了一下,有没有几种同时都虚的现象。

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呵呵,对号了哪几样  发表于 2012-6-26 22:52
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发表于 2012-6-26 22:19 | 显示全部楼层
阴虚体质的首乌芝麻粥比较适合偶,谢谢推荐{:421:}

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呵呵,祝亲健康哦  发表于 2012-6-26 22:50
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发表于 2012-6-26 22:28 | 显示全部楼层
本帖最后由 悦莲之韵 于 2012-6-26 22:30 编辑
: x( S* C" u! s7 @
5 [, g4 F+ {6 g/ c{:407:}{:416:}4 z. P) U% d3 D0 }4 B
看症状,偶咋又是血虚又是阳虚呢?容易头昏眼花、抽筋,这个是血虚症状;畏冷,这个是阳虚症状。

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差不多就这几天才有的症状,是需要补钙呀,谢谢亲提醒。  发表于 2012-6-26 23:08
亲你抽筋的话,要补钙喽  发表于 2012-6-26 22:51
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发表于 2012-6-26 22:44 | 显示全部楼层
   {:416:}{:416:}  很实用,谢谢了!!!

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亲8客气,健康实用就好  发表于 2012-6-26 22:51
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发表于 2012-6-27 00:33 | 显示全部楼层
{:416:}{:416:}{:416:}{:416:}{:416:}谢谢亲!分享了!

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谢亲滴花花  发表于 2012-6-28 19:21
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发表于 2012-6-27 01:30 | 显示全部楼层
看过去每一种粥都要备好多种配料,怕麻烦的人还是飘过吧……{:415:}{:407:}

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额,亲就这几味药材还是比较简便的哦  发表于 2012-6-28 19:22
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发表于 2012-6-27 08:27 | 显示全部楼层
谢谢亲分享,先收藏了,祝亲愉快{:416:}{:416:}{:416:}

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菲亲,是QQ的网名吗,没加过,呵呵,我的QQ号是742058795,呵呵,  发表于 2012-6-29 08:24
谢谢亲,同乐哦。对了,记得亲好像是加我了吧,可每天加我的人太多,我都记不起亲是哪个网名了,能提示一下吗?不好意思哦。  发表于 2012-6-28 19:24
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