6款药膳粥早餐改善女性体质

丁飞菲

        从中医角度来讲，虚性体质分为气虚、血虚、阳虚、阴虚4种，先分辨出自己属于哪一种，才能选对适合的食补方式。
2 {" N& G6 a6 Z& D$ b
0 w+ s3 b1 B3 f　　一、气虚体质
　　特征：疲倦乏力，气短懒言，容易出汗或感冒，头昏没有精神，脉象细弱无力。
: ~" U# o% \: i8 \0 I7 N2 d+ g
　　调养：黄耆、西洋参、茯苓、党参等。
) [% W- S5 I# k7 A1 b
　　1.参苓粥
　　材料：人参1钱半或党参4钱、茯苓3钱、生姜1钱、粳米2两（2人份）。
0 a$ U, ]& |- Y+ Y2 f' F
8 k8 k( Y/ z# T$ K' X. a　　做法：人参或党参、茯苓以5碗水煎取药汁2碗（重复2次），将药汁与粳米生姜同煮。

" \6 a, s* A" G! r! F  H  x　　作用：健脾补气为主，宜于体弱易倦乏力及食欲差者。注意：高血压的人不宜用人参。

' W" H6 h# @# G" ?* c　　2.四神粥
6 i0 h5 D  ]5 O1 c　　材料：莲子5钱、芡实4钱、薏仁1两、新鲜山药1两半、茯苓4钱（2人份）。

6 {3 z1 X6 ?. h% f5 E6 A　　做法：莲子、芡实、薏仁水洗净后浸泡两小时，茯苓捣碎磨成细粉状，莲子、芡实、薏仁可先以电锅炖煮熟软，加入切小块之新鲜山药及茯苓粉末，边煮边搅拌，待山药熟。
( b; }) e3 y9 A$ v2 A8 E* z
& C1 G1 l$ P' t( Q　　作用：强健脾胃，促进食欲及增强免疫力，可当成正餐主食。

　　二、血虚体质
　　特征：通常见于血液不足，身体机能减弱，容易头晕眼花，皮肤干燥，指甲、面色苍白，手足麻木或抽筋，唇色淡，也因血虚常致同时气虚，出现疲倦情况。这种体质最常见于年轻女性，甚至，一般体质的女性月经结束后，在此时也可以用下面的当归补血粥滋补身体。
6 ]5 F6 U8 T3 t9 }& f) ]
0 v+ ]1 @4 d$ y4 f& P- m+ \　　调养：补血药、当归、枸杞子、红枣等。
( {4 j7 i. L! P
　　当归补血粥
　　材料：当归2钱、黄耆1两、糙米2两（2人份）。

% Z* p, @1 x* Y- T　　做法：当归、黄耆先以六碗水煎取药汁（重复2次，每次煎得3碗）将药汁与洗净糙米置入电锅中共煮。

  N7 Q6 l, }+ ]6 N$ b% Z　　作用：益气补血，尤其适合于经期后、产后或大出血后之调养。

$ @. o$ p* c; S) E　　注意：有急性发炎、感冒、咽痛时，不宜食用。
- \  f4 o$ C! l& I: u( Y2 l
4 F: \/ X1 p; y  ?" W- ~2 a　　三、阳虚体质
7 _  _/ A# Q% o' [　　特征：有气虚情况加上怕冷的症状，较易畏寒，常出现手脚冰冷，尤其气温低时，甚至出现指甲、手指发紫情况。

　　调养：杜仲、肉苁蓉、韭菜、羊肉、羊奶等。
" b) u9 O; y/ [6 a9 M
. h2 R' g8 q  a0 z) k/ r7 `& M　　1.莲龙糯米粥
　　材料：莲子、龙眼肉、芡实各四钱、糯米1两（2人份）。
, a; Q) a7 F4 f7 b, c9 I' l* v
2 S3 m' i% I% T8 C6 s" ^* A% V1 V　　做法：莲子、芡实、糯米洗净浸泡2小时加入龙眼肉炖煮。
" {% X3 G- S4 F, S  u
5 g& w4 O, I; t6 a8 U0 ]$ R　　作用：温养阳气，健强脾胃。

+ c1 x, x. z6 U/ J; f  z7 a' e　　注意：有急性发炎、感冒、咽痛时，不宜食用。

　　2.肉苁蓉羊肉粥
  ?% m. \2 `. t) S6 t& m) L- a　　材料：肉苁蓉4钱、羊肉1两、生姜3钱、粳米1两半、米酒少许（2人份）。
. [. J) S0 O4 p' V9 I9 c+ q
　　做法：肉苁蓉以3碗水重复煎取汁液，羊肉切丝以滚水川烫去血水，粳米煮成粥后加入药汁、羊肉丝、生姜及米酒少许，再沸即可，或可直接一起放入电锅炖煮。
9 h! v' w' N  L) D8 o
9 u' G8 A$ e' N# d9 G　　作用：温补肾阳，对于手足冰冷畏寒的人较适宜，但一般体质者宜于冬日食用。

; L/ x. u- d, H9 }" f" Q# K6 ~5 |　　注意：有急性发炎、感冒、咽痛时，不宜食用。

　　四、阴虚体质
! p% ]7 h; [) N' ^- e) \+ N　　特征：主要指津液的不足，血虚其实也是阴虚的一种，不过阴虚常伴有一些热象，如口干舌燥，身体有潮热或面部潮红，最常见于接近更年期的女性。
) ]: o( l: ]/ N- A
% E9 S+ L# Q/ q$ U: L7 Y2 s6 K　　调养：黑木耳、白木耳、百合、何首乌、芝麻、枸杞。
; I: B7 }' _' U
　　首乌芝麻粥
* }0 X% X; p4 b* d& O9 S　　材料：何首乌5钱、薏仁1两、黑芝麻3钱、红枣1钱半（2人份）。
& M5 ~1 a, Q: G- _& S$ G" }
2 r  r: W2 }( m  }9 K& F, I7 N　　做法：以薏仁为主的无米粥，薏仁先洗净浸泡2小时，何首乌先煎取药汁或以布包后，加入薏仁与剖开的红枣同煮，煮软后，洒入黑芝麻，滚沸即可。

! ~% G9 ^# ^$ S: S* R- U+ J　　作用：乌发养颜及去斑（喜甜食可加冰糖）。

岚001

很实用的说。。。{:416:}

hdh413

板凳？好高兴的说～～我属于瘦弱血虚的那种，要把此帖好好学习下！{:416:}

zjkebsjyyyxgs

偶对照了一下，有没有几种同时都虚的现象。

byf1

阴虚体质的首乌芝麻粥比较适合偶，谢谢推荐{:421:}

悦莲之韵

5 R% k$ h! P! {1 K# v8 ]% S3 w
{:407:}{:416:}
看症状，偶咋又是血虚又是阳虚呢？容易头昏眼花、抽筋，这个是血虚症状；畏冷，这个是阳虚症状。

lll18917990931

   {:416:}{:416:}  很实用，谢谢了！！！

音乐之声

{:416:}{:416:}{:416:}{:416:}{:416:}谢谢亲！分享了！

永远最爱你Tik

看过去每一种粥都要备好多种配料，怕麻烦的人还是飘过吧……{:415:}{:407:}

TIKsunny

谢谢亲分享，先收藏了，祝亲愉快{:416:}{:416:}{:416:}