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秋高气爽的季节,很多人会感到燥热,这就是咱们常说的秋燥反应,秋燥会引起身体的种种不适,例如干咳、心神不宁、口鼻干燥等等。此时,您应多吃些排毒润肺的食物:1 k8 p8 u* ?1 J
5 u" S( n6 A6 k: D) ]1 y( W轻微干咳——糯米百合甜杏粥: M5 r& w- b2 M" D% o3 ?
中医认为,百合味甘,微苦,性微寒。入心、肺二经,为清补之品。具有养阴润肺,清心安神,解热利尿,止咳平喘,理胃健脾的功效。
7 c) t& U% u' H; b' }9 ]( {! A做法:糯米100克,百合30克,甜杏仁20克洗净同煮成粥即可食用。
1 h% ]8 h' U4 y4 A, N提示:用百合来炒青菜,百合和青菜的清香能增进食欲,也有抗秋燥的功效。
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心神不宁——莲子糕
* ?/ m3 N) `) Y; |9 d莲子的作用是补肾、健脾、养心、安神、抗衰老。6 l, f( c+ j) ?
做法:莲子配白茯苓、淮山药、糯米、白砂糖,蒸熟成糕。每日服食最能延年益寿,清心安神。: ~% J5 q& Z1 Q
提示:用莲子做馅来蒸莲子包,也有清心安神的功效。
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5 p4 o A+ \5 e面色晦暗——冰糖银耳羹
4 w' a! W* d0 M1 E/ C银耳富含蛋白质、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁,还含有维生素B2、胡萝卜素、胶质蛋白等人体必需的营养物质。可以润肺止咳、生津养阴,还具有消除肌肉疲劳,健脑防衰的作用。
% O1 K3 f9 D9 O! L+ \, a: }做法:先将银耳放入砂锅中熬至浓稠酥软,再将西红柿洗净去皮捣烂,放入银耳羹中煮开,加冰糖适量调味即可。
/ G4 L# G7 \+ ~: D) A1 W提示:将银耳和黑木耳一起,蘸芥末酱油吃,味道更鲜,还有美容效果。
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8 g* R) S3 h. u" D2 [6 q补中益气——白糖蒸山药. H+ ?2 W( p4 S. l9 T$ a# E6 W/ G
山药有清心安神,补中益气,助五脏,强筋骨的作用。山药含有丰富的淀粉、蛋白质、无机盐、B族维生素、烟酸、抗坏血酸、胡萝卜素等营养物质。因此食用山药能摄入大量黏液蛋白,可以预防心脑血管系统的脂肪沉淀,保持血管弹性,防止动脉硬化。
1 q! M1 z. D1 n7 O- h做法:将山药捣碎成泥,放入锅内加入冰糖蒸熟,搅拌后即可食用。
+ ~ I% \+ V' ]- k H提示:还可将山药馅与糯米粉制成汤圆食用。拔丝山药也有食疗功效。* H: R/ b6 _7 B( D( S7 W! n
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口干舌燥——乌龙蜜茶
) B! {' s/ K/ u: r! U吃了小食,再喝上一杯发酵适中,不寒不热,性平的乌龙茶,能够有效消除夏天身体所淤积的余热,恢复津液,感到口中润泽,周身滋养。而且还可以通水利尿,对于暑热湿气的排除也非常有效。, M( @( M1 f) Q/ V7 H) o1 q
做法:乌龙茶用沸水冲泡,温度降至60℃的时候加一些蜂蜜,润燥生津的作用很明显。% _% V3 g+ {. X9 `7 t2 k
提示:乌龙茶可以天天饮用,保健作用很好。 |
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