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秋高气爽的季节,很多人会感到燥热,这就是咱们常说的秋燥反应,秋燥会引起身体的种种不适,例如干咳、心神不宁、口鼻干燥等等。此时,您应多吃些排毒润肺的食物:3 n7 D" }- A; G' u4 n/ k- U0 }; o7 Z
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轻微干咳——糯米百合甜杏粥4 [* G5 B$ s1 {& L; w3 U3 x
中医认为,百合味甘,微苦,性微寒。入心、肺二经,为清补之品。具有养阴润肺,清心安神,解热利尿,止咳平喘,理胃健脾的功效。
" N, o6 r" |# R! q0 Q) k) p做法:糯米100克,百合30克,甜杏仁20克洗净同煮成粥即可食用。( A9 e) H% V0 Y k9 _7 i; i
提示:用百合来炒青菜,百合和青菜的清香能增进食欲,也有抗秋燥的功效。3 M4 N" k/ w( O( F2 z# J5 u
6 ]& S0 x0 h5 q! G& f心神不宁——莲子糕
* n, \8 ~+ h- i6 I莲子的作用是补肾、健脾、养心、安神、抗衰老。5 T/ u' n! N1 H O
做法:莲子配白茯苓、淮山药、糯米、白砂糖,蒸熟成糕。每日服食最能延年益寿,清心安神。3 ]# `4 r( w4 {& J
提示:用莲子做馅来蒸莲子包,也有清心安神的功效。
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- S# `' \4 w- V5 A1 Y( a. D0 Y0 |面色晦暗——冰糖银耳羹
& ^- N3 Z4 U+ ?$ W8 X- d( G# F银耳富含蛋白质、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁,还含有维生素B2、胡萝卜素、胶质蛋白等人体必需的营养物质。可以润肺止咳、生津养阴,还具有消除肌肉疲劳,健脑防衰的作用。
9 F' ^' N- |: \5 l& Z做法:先将银耳放入砂锅中熬至浓稠酥软,再将西红柿洗净去皮捣烂,放入银耳羹中煮开,加冰糖适量调味即可。
" x: @. m. g; |提示:将银耳和黑木耳一起,蘸芥末酱油吃,味道更鲜,还有美容效果。
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9 I3 y; ]% d; I" u. b, x# c补中益气——白糖蒸山药
+ `( R1 J9 F8 O/ {' _& S& L, s山药有清心安神,补中益气,助五脏,强筋骨的作用。山药含有丰富的淀粉、蛋白质、无机盐、B族维生素、烟酸、抗坏血酸、胡萝卜素等营养物质。因此食用山药能摄入大量黏液蛋白,可以预防心脑血管系统的脂肪沉淀,保持血管弹性,防止动脉硬化。9 P+ G5 C% w% k4 E5 U V
做法:将山药捣碎成泥,放入锅内加入冰糖蒸熟,搅拌后即可食用。1 G9 z* U8 J8 i5 V. N
提示:还可将山药馅与糯米粉制成汤圆食用。拔丝山药也有食疗功效。6 z( o! u" {/ { |, `" O
4 O' C: n5 V0 v/ N$ `9 ^口干舌燥——乌龙蜜茶
, E' N6 p- T( V6 v) O$ C8 b吃了小食,再喝上一杯发酵适中,不寒不热,性平的乌龙茶,能够有效消除夏天身体所淤积的余热,恢复津液,感到口中润泽,周身滋养。而且还可以通水利尿,对于暑热湿气的排除也非常有效。$ ~: `. P# _5 N1 ]" Y1 b" A2 {
做法:乌龙茶用沸水冲泡,温度降至60℃的时候加一些蜂蜜,润燥生津的作用很明显。, n: l& |( L6 W: r1 R
提示:乌龙茶可以天天饮用,保健作用很好。 |
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