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秋高气爽的季节,很多人会感到燥热,这就是咱们常说的秋燥反应,秋燥会引起身体的种种不适,例如干咳、心神不宁、口鼻干燥等等。此时,您应多吃些排毒润肺的食物:
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- O6 }9 }- e0 S& _! @! H轻微干咳——糯米百合甜杏粥8 b/ A6 W9 H! a4 ~ H' _9 q( A; f
中医认为,百合味甘,微苦,性微寒。入心、肺二经,为清补之品。具有养阴润肺,清心安神,解热利尿,止咳平喘,理胃健脾的功效。. N% P) Z4 F4 ~
做法:糯米100克,百合30克,甜杏仁20克洗净同煮成粥即可食用。# f9 Z4 G, x) s2 {& ^4 c+ k
提示:用百合来炒青菜,百合和青菜的清香能增进食欲,也有抗秋燥的功效。
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) o7 B, B( ~, R) K9 S, H: Z" |心神不宁——莲子糕
$ V0 A3 E5 |1 w莲子的作用是补肾、健脾、养心、安神、抗衰老。
2 X) f- V+ A5 c2 W+ \做法:莲子配白茯苓、淮山药、糯米、白砂糖,蒸熟成糕。每日服食最能延年益寿,清心安神。0 R& K0 G2 u) A4 t* Z+ T) `# J% d& L
提示:用莲子做馅来蒸莲子包,也有清心安神的功效。! X' h1 ^9 ]( q- |5 P
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面色晦暗——冰糖银耳羹
) E0 b1 n8 a! N% P. B! }银耳富含蛋白质、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁,还含有维生素B2、胡萝卜素、胶质蛋白等人体必需的营养物质。可以润肺止咳、生津养阴,还具有消除肌肉疲劳,健脑防衰的作用。
- \! m0 q& u q/ c2 X做法:先将银耳放入砂锅中熬至浓稠酥软,再将西红柿洗净去皮捣烂,放入银耳羹中煮开,加冰糖适量调味即可。/ ~% f V6 \+ p; W& o% Z
提示:将银耳和黑木耳一起,蘸芥末酱油吃,味道更鲜,还有美容效果。0 c* X/ t* Q B8 G4 z Z4 V M0 }2 d
: V: R5 a' n" ^& O+ _7 ^补中益气——白糖蒸山药' @ k+ E6 T, A2 C/ N9 J" c6 r4 ~
山药有清心安神,补中益气,助五脏,强筋骨的作用。山药含有丰富的淀粉、蛋白质、无机盐、B族维生素、烟酸、抗坏血酸、胡萝卜素等营养物质。因此食用山药能摄入大量黏液蛋白,可以预防心脑血管系统的脂肪沉淀,保持血管弹性,防止动脉硬化。# n! P: [! c& D( r. s4 S
做法:将山药捣碎成泥,放入锅内加入冰糖蒸熟,搅拌后即可食用。, R/ Y I4 b# [" `1 b8 r' t
提示:还可将山药馅与糯米粉制成汤圆食用。拔丝山药也有食疗功效。4 q. c% o% h6 Z+ e
) I# a, s0 {- D" p; l- @- e口干舌燥——乌龙蜜茶: N" a P* q4 G& _3 O3 [
吃了小食,再喝上一杯发酵适中,不寒不热,性平的乌龙茶,能够有效消除夏天身体所淤积的余热,恢复津液,感到口中润泽,周身滋养。而且还可以通水利尿,对于暑热湿气的排除也非常有效。7 H/ U9 B3 `; V1 F7 q% v6 I5 q
做法:乌龙茶用沸水冲泡,温度降至60℃的时候加一些蜂蜜,润燥生津的作用很明显。 d5 B; v3 M4 g& _+ y% t; y' w' ?
提示:乌龙茶可以天天饮用,保健作用很好。 |
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