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秋高气爽的季节,很多人会感到燥热,这就是咱们常说的秋燥反应,秋燥会引起身体的种种不适,例如干咳、心神不宁、口鼻干燥等等。此时,您应多吃些排毒润肺的食物:, {$ L9 o: X0 o" I4 P
' `0 z( z9 w0 y+ ]0 H1 E) s# ~ P9 w轻微干咳——糯米百合甜杏粥! R% T& y5 b0 {; M+ I" z
中医认为,百合味甘,微苦,性微寒。入心、肺二经,为清补之品。具有养阴润肺,清心安神,解热利尿,止咳平喘,理胃健脾的功效。
1 X9 @ M$ N- l! F. d& e做法:糯米100克,百合30克,甜杏仁20克洗净同煮成粥即可食用。' n2 [* ~! y( I8 J
提示:用百合来炒青菜,百合和青菜的清香能增进食欲,也有抗秋燥的功效。& C% @$ w7 l# O$ Q- b4 k% h$ G- U
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心神不宁——莲子糕
- ~' u1 m7 F7 {* O! r莲子的作用是补肾、健脾、养心、安神、抗衰老。' d* ?' \: r2 m4 }% f* s
做法:莲子配白茯苓、淮山药、糯米、白砂糖,蒸熟成糕。每日服食最能延年益寿,清心安神。
$ E, N. a$ {8 S/ x0 f) c提示:用莲子做馅来蒸莲子包,也有清心安神的功效。
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: U: H% Y" d5 E7 o2 k. k+ v% ?面色晦暗——冰糖银耳羹' `0 d4 E. ^* M, S3 ]; h4 {. D
银耳富含蛋白质、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁,还含有维生素B2、胡萝卜素、胶质蛋白等人体必需的营养物质。可以润肺止咳、生津养阴,还具有消除肌肉疲劳,健脑防衰的作用。1 r4 }! X" f' P3 S' T& [$ C
做法:先将银耳放入砂锅中熬至浓稠酥软,再将西红柿洗净去皮捣烂,放入银耳羹中煮开,加冰糖适量调味即可。9 y( v+ P1 _4 B5 C
提示:将银耳和黑木耳一起,蘸芥末酱油吃,味道更鲜,还有美容效果。
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: r4 k2 ~6 ]1 f5 O补中益气——白糖蒸山药
* ]; R! u3 I$ K8 A) ?山药有清心安神,补中益气,助五脏,强筋骨的作用。山药含有丰富的淀粉、蛋白质、无机盐、B族维生素、烟酸、抗坏血酸、胡萝卜素等营养物质。因此食用山药能摄入大量黏液蛋白,可以预防心脑血管系统的脂肪沉淀,保持血管弹性,防止动脉硬化。
" S3 i- ^' n# z0 n0 z# O V4 n做法:将山药捣碎成泥,放入锅内加入冰糖蒸熟,搅拌后即可食用。" Z3 s, K% [& d
提示:还可将山药馅与糯米粉制成汤圆食用。拔丝山药也有食疗功效。
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* V: m; b4 d, f- X" v* L5 [4 n口干舌燥——乌龙蜜茶+ Y- W1 h: |' V
吃了小食,再喝上一杯发酵适中,不寒不热,性平的乌龙茶,能够有效消除夏天身体所淤积的余热,恢复津液,感到口中润泽,周身滋养。而且还可以通水利尿,对于暑热湿气的排除也非常有效。+ Z2 Z* g E% C) t# m
做法:乌龙茶用沸水冲泡,温度降至60℃的时候加一些蜂蜜,润燥生津的作用很明显。9 Y- G1 L: a# o: H+ }) ~9 I
提示:乌龙茶可以天天饮用,保健作用很好。 |
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