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秋高气爽的季节,很多人会感到燥热,这就是咱们常说的秋燥反应,秋燥会引起身体的种种不适,例如干咳、心神不宁、口鼻干燥等等。此时,您应多吃些排毒润肺的食物:7 S: w! b9 c |0 O& D
$ `/ L% Q0 b: F& n& m轻微干咳——糯米百合甜杏粥' I/ v* Y7 \( J, M! w6 i. \
中医认为,百合味甘,微苦,性微寒。入心、肺二经,为清补之品。具有养阴润肺,清心安神,解热利尿,止咳平喘,理胃健脾的功效。
! Z; q* D) ], P: v做法:糯米100克,百合30克,甜杏仁20克洗净同煮成粥即可食用。, L- [2 W1 m' `6 M& I$ i
提示:用百合来炒青菜,百合和青菜的清香能增进食欲,也有抗秋燥的功效。8 z) }' } X0 K4 @- [) p
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心神不宁——莲子糕
/ d, Q; a; v( e+ Q8 i6 ]$ g莲子的作用是补肾、健脾、养心、安神、抗衰老。
$ \! i; ~2 v" ^2 b( I做法:莲子配白茯苓、淮山药、糯米、白砂糖,蒸熟成糕。每日服食最能延年益寿,清心安神。9 y( g1 w, T) M. E) o$ Z
提示:用莲子做馅来蒸莲子包,也有清心安神的功效。
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面色晦暗——冰糖银耳羹! N' W7 |& Y6 x$ @; Z! @
银耳富含蛋白质、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁,还含有维生素B2、胡萝卜素、胶质蛋白等人体必需的营养物质。可以润肺止咳、生津养阴,还具有消除肌肉疲劳,健脑防衰的作用。
6 t3 y4 N( q- T7 N/ n7 L做法:先将银耳放入砂锅中熬至浓稠酥软,再将西红柿洗净去皮捣烂,放入银耳羹中煮开,加冰糖适量调味即可。
. U' N2 c+ A+ z: i! {提示:将银耳和黑木耳一起,蘸芥末酱油吃,味道更鲜,还有美容效果。2 ]3 p6 z( @1 F5 O* r$ M
% i& k& ^- P: }8 {- C2 f/ k! g补中益气——白糖蒸山药9 l. t5 k7 E9 w$ ?) v! H1 ~
山药有清心安神,补中益气,助五脏,强筋骨的作用。山药含有丰富的淀粉、蛋白质、无机盐、B族维生素、烟酸、抗坏血酸、胡萝卜素等营养物质。因此食用山药能摄入大量黏液蛋白,可以预防心脑血管系统的脂肪沉淀,保持血管弹性,防止动脉硬化。
. x6 b0 E2 I7 Z6 p做法:将山药捣碎成泥,放入锅内加入冰糖蒸熟,搅拌后即可食用。
; }: m+ G( k! h& ~6 C提示:还可将山药馅与糯米粉制成汤圆食用。拔丝山药也有食疗功效。
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6 u8 Z1 B' X' G( ]# J口干舌燥——乌龙蜜茶
4 x, U0 W' S7 R J吃了小食,再喝上一杯发酵适中,不寒不热,性平的乌龙茶,能够有效消除夏天身体所淤积的余热,恢复津液,感到口中润泽,周身滋养。而且还可以通水利尿,对于暑热湿气的排除也非常有效。! g( n% s: Y5 l$ _; M+ K
做法:乌龙茶用沸水冲泡,温度降至60℃的时候加一些蜂蜜,润燥生津的作用很明显。2 ~, N# W( x8 H0 n
提示:乌龙茶可以天天饮用,保健作用很好。 |
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