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秋高气爽的季节,很多人会感到燥热,这就是咱们常说的秋燥反应,秋燥会引起身体的种种不适,例如干咳、心神不宁、口鼻干燥等等。此时,您应多吃些排毒润肺的食物:
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轻微干咳——糯米百合甜杏粥; K1 E1 e R" L# }
中医认为,百合味甘,微苦,性微寒。入心、肺二经,为清补之品。具有养阴润肺,清心安神,解热利尿,止咳平喘,理胃健脾的功效。' k9 P* w5 q3 P* g/ A, D
做法:糯米100克,百合30克,甜杏仁20克洗净同煮成粥即可食用。2 H+ T3 `4 b7 n9 F
提示:用百合来炒青菜,百合和青菜的清香能增进食欲,也有抗秋燥的功效。
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9 f7 [) i! c B* h. f1 `1 i' j心神不宁——莲子糕! b2 Y$ U$ a; V. O4 w: b1 a
莲子的作用是补肾、健脾、养心、安神、抗衰老。' T3 @& D0 f4 X' r" U
做法:莲子配白茯苓、淮山药、糯米、白砂糖,蒸熟成糕。每日服食最能延年益寿,清心安神。" u8 v1 t' f) ^7 n5 ^
提示:用莲子做馅来蒸莲子包,也有清心安神的功效。
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, P% [% T% B5 Q' i; I% Y4 g) F! O面色晦暗——冰糖银耳羹
& ~3 m1 F/ P" J" n$ r银耳富含蛋白质、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁,还含有维生素B2、胡萝卜素、胶质蛋白等人体必需的营养物质。可以润肺止咳、生津养阴,还具有消除肌肉疲劳,健脑防衰的作用。
) {" K, Y% H* C& o! w做法:先将银耳放入砂锅中熬至浓稠酥软,再将西红柿洗净去皮捣烂,放入银耳羹中煮开,加冰糖适量调味即可。
5 L$ q- i7 \5 i3 q提示:将银耳和黑木耳一起,蘸芥末酱油吃,味道更鲜,还有美容效果。; s P% @( `" W2 g. K
3 y. I1 k; z/ f( J) H X补中益气——白糖蒸山药
( P# n% m0 E' q山药有清心安神,补中益气,助五脏,强筋骨的作用。山药含有丰富的淀粉、蛋白质、无机盐、B族维生素、烟酸、抗坏血酸、胡萝卜素等营养物质。因此食用山药能摄入大量黏液蛋白,可以预防心脑血管系统的脂肪沉淀,保持血管弹性,防止动脉硬化。
4 M0 u6 \# R3 n/ b做法:将山药捣碎成泥,放入锅内加入冰糖蒸熟,搅拌后即可食用。6 \ n' E6 J0 E- y; h! n
提示:还可将山药馅与糯米粉制成汤圆食用。拔丝山药也有食疗功效。4 z" i: f# H# i/ ~
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口干舌燥——乌龙蜜茶2 F) K" a" r$ @, d$ J5 d
吃了小食,再喝上一杯发酵适中,不寒不热,性平的乌龙茶,能够有效消除夏天身体所淤积的余热,恢复津液,感到口中润泽,周身滋养。而且还可以通水利尿,对于暑热湿气的排除也非常有效。
9 _. v) h0 Y+ q$ S- l( r+ }做法:乌龙茶用沸水冲泡,温度降至60℃的时候加一些蜂蜜,润燥生津的作用很明显。3 e @. p$ b" [$ d( s
提示:乌龙茶可以天天饮用,保健作用很好。 |
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