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+ o7 ^, \3 ^8 `& P$ }1 Z+ _" e' J) R1、萝卜蜂蜜饮( M& y! s2 c+ ?# K3 g( U' p9 b7 ~
' V2 V' K9 d. M# b4 [0 M9 E; P; z将白萝卜5片、生姜3片、大枣3枚加水适量煮沸约30分钟,去渣,加蜂蜜,再煮沸即可,每日1~2次。萝卜味辛、甘,性凉,有清热生津,凉血止血, 化痰止咳等作用。生姜是散风寒、止呕下气的常用药,大枣多作和胃养血及调和药物使用。蜂蜜润燥止咳,可起到敬寒宣肺,祛风止咳的作用。+ P( X8 w1 P$ b! Y0 i
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2、百合蜜2 [1 O/ h1 b" q3 N4 c! g l! z
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将百合60克洗净晾干,与蜂蜜30克拌匀,入锅隔水蒸熟。百合味甘、微苦,性微寒。有润肺止咳、清心安神作用。
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5 M: u. E: l: j; n _6 N3、雪梨炖冰糖
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将雪梨1-2个去皮、核,与冰糖30-60克置瓷杯内,隔水炖至冰糖溶化。梨子润肺清热、生津止渴,与冰糖同用,增强润肺止咳作用,治疗肺燥咳嗽,干咳无痰,唇干咽干。
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9 z- A' b2 h5 }0 W7 g4、鲜梨贝母4 a u7 [; m) u6 E& e! y: w
0 @2 O; v$ t7 `! ?2 P4 z* S8 \ p将梨500克去皮剖开,去核,把贝母末6克及白糖30克填入,合起放在碗内蒸熟。清热化痰,散结解表,用治咳嗽或肺痈,寒战,咳嗽,发热,口干,咽燥,痰黄腥臭或脓血痰等。4 Q% ^7 r3 B% | V
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* }- k3 P5 B/ B- P8 a& E6 I5、红糖姜枣汤
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6 ]: g) a9 P* K! L [/ N* \' V. Y红糖30克,鲜姜15克,红枣30克以水三碗煎至过半。驱风散寒,治伤风咳嗽,胃寒刺痛,产后受寒腹泻、恶阴等。8 s7 ^5 x R7 J+ ]% ^7 o5 J
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8 W: c: b8 X N6 H& v" B0 L8 n6、荸荠百合羹
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6 S8 p7 l# z8 j$ i; c; b8 C* |将荸荠30克洗净去皮捣烂,雪梨l个洗净连皮切碎去核,百合1克洗净后,三者混合加水煎煮,后加适量冰糖煮至熟烂汤稠。荸荠味甘,性微寒,能清热生 津,凉血解毒,化痰消积等作用。其含淀粉、蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、维生素C和荸荠素等成分,荸荠素对金黄色葡萄球菌、大肠杆菌及绿脓杆菌有抑制作用; 梨能清热生津。
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7、剑花猪肺汤0 \2 n& D3 [+ r5 V. |
2 w; f/ {: D7 O4 ^( w+ o将猪肺1具洗净,挤除泡沫,切块,起油锅,加生姜爆炒后入砂锅。加入南杏、桑白皮、剑花25-30克,同煲成汤,调味后饮汤。剑花又性味甘微寒,有清热润肺,止咳作用,常用治肺结核,支气管炎、颈淋巴结核、腮腺炎。配合猪肺起到清热润肺,化痰止咳功效。
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, x, h( I4 k$ b! k7 i l+ ~8、丝瓜粥
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) L' W! z6 ]/ C1 i. y丝瓜500克连皮洗净切块备用,粳米100克煮粥,将熟时加入丝瓜、虾米15克及其他配料。丝瓜味甘性凉,能清热此痰、凉血、解毒。! f* x n+ J' a
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