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# W+ v" M1 l* x( a3 [1、萝卜蜂蜜饮8 k9 c9 o, W5 u
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将白萝卜5片、生姜3片、大枣3枚加水适量煮沸约30分钟,去渣,加蜂蜜,再煮沸即可,每日1~2次。萝卜味辛、甘,性凉,有清热生津,凉血止血, 化痰止咳等作用。生姜是散风寒、止呕下气的常用药,大枣多作和胃养血及调和药物使用。蜂蜜润燥止咳,可起到敬寒宣肺,祛风止咳的作用。) W; U2 V4 S9 }, A: M) k
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2、百合蜜
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8 P" @ V8 q# [% h将百合60克洗净晾干,与蜂蜜30克拌匀,入锅隔水蒸熟。百合味甘、微苦,性微寒。有润肺止咳、清心安神作用。
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% N5 w/ R1 Z7 M2 q8 f3、雪梨炖冰糖8 |- S0 P7 J. V7 y/ s
) ?9 [6 X1 X* M( I9 A将雪梨1-2个去皮、核,与冰糖30-60克置瓷杯内,隔水炖至冰糖溶化。梨子润肺清热、生津止渴,与冰糖同用,增强润肺止咳作用,治疗肺燥咳嗽,干咳无痰,唇干咽干。" D% Y; f/ S8 k9 A7 d" k, Y
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3 K7 X) t$ h5 i( T" X* T) k' `4、鲜梨贝母
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将梨500克去皮剖开,去核,把贝母末6克及白糖30克填入,合起放在碗内蒸熟。清热化痰,散结解表,用治咳嗽或肺痈,寒战,咳嗽,发热,口干,咽燥,痰黄腥臭或脓血痰等。
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5、红糖姜枣汤
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红糖30克,鲜姜15克,红枣30克以水三碗煎至过半。驱风散寒,治伤风咳嗽,胃寒刺痛,产后受寒腹泻、恶阴等。
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6 h/ O9 s- u( p2 w6 R& q: c6、荸荠百合羹) H2 c" j: X; t$ C e" E; m |
2 M* I0 u' R9 f8 ^% `, g将荸荠30克洗净去皮捣烂,雪梨l个洗净连皮切碎去核,百合1克洗净后,三者混合加水煎煮,后加适量冰糖煮至熟烂汤稠。荸荠味甘,性微寒,能清热生 津,凉血解毒,化痰消积等作用。其含淀粉、蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、维生素C和荸荠素等成分,荸荠素对金黄色葡萄球菌、大肠杆菌及绿脓杆菌有抑制作用; 梨能清热生津。) v# q$ T. f: l
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$ a5 {- A. r; d. c, X8 i7、剑花猪肺汤4 X1 ^$ c! P/ g$ r! g
& ]& a. L* k$ k/ O: W4 k G' R将猪肺1具洗净,挤除泡沫,切块,起油锅,加生姜爆炒后入砂锅。加入南杏、桑白皮、剑花25-30克,同煲成汤,调味后饮汤。剑花又性味甘微寒,有清热润肺,止咳作用,常用治肺结核,支气管炎、颈淋巴结核、腮腺炎。配合猪肺起到清热润肺,化痰止咳功效。 r1 W& W# B/ g: \0 Q
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, N5 f! s g1 b$ R& C8、丝瓜粥7 a1 P2 X; P0 a4 V( t
* H/ [ H$ j- w3 [ |丝瓜500克连皮洗净切块备用,粳米100克煮粥,将熟时加入丝瓜、虾米15克及其他配料。丝瓜味甘性凉,能清热此痰、凉血、解毒。! b# O# Y. @$ |% k/ K% [- P
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