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* n0 T3 S3 e' ?1、萝卜蜂蜜饮
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* i) q g" |3 z将白萝卜5片、生姜3片、大枣3枚加水适量煮沸约30分钟,去渣,加蜂蜜,再煮沸即可,每日1~2次。萝卜味辛、甘,性凉,有清热生津,凉血止血, 化痰止咳等作用。生姜是散风寒、止呕下气的常用药,大枣多作和胃养血及调和药物使用。蜂蜜润燥止咳,可起到敬寒宣肺,祛风止咳的作用。. v* \2 |7 \9 _
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2、百合蜜, I: I- S0 e0 }4 \5 d; L' Y) B
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将百合60克洗净晾干,与蜂蜜30克拌匀,入锅隔水蒸熟。百合味甘、微苦,性微寒。有润肺止咳、清心安神作用。. H* Z8 X: y1 w8 N2 ^$ e$ N. u% d
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7 D$ ^$ F+ o3 _7 w3 w* ?1 g( p3 `3、雪梨炖冰糖
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将雪梨1-2个去皮、核,与冰糖30-60克置瓷杯内,隔水炖至冰糖溶化。梨子润肺清热、生津止渴,与冰糖同用,增强润肺止咳作用,治疗肺燥咳嗽,干咳无痰,唇干咽干。! n+ e. k4 A# x" b% D
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4 S* ~0 e2 ?8 l4、鲜梨贝母
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, ?( R$ y# ]! e" o7 V* T# D5 L将梨500克去皮剖开,去核,把贝母末6克及白糖30克填入,合起放在碗内蒸熟。清热化痰,散结解表,用治咳嗽或肺痈,寒战,咳嗽,发热,口干,咽燥,痰黄腥臭或脓血痰等。' g+ l% t# A4 ]# Z
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|, i- _- k. c1 _* I0 X5、红糖姜枣汤; d6 T) H7 [8 W0 v2 N: i0 W; u( R
- P- L$ W& j( S红糖30克,鲜姜15克,红枣30克以水三碗煎至过半。驱风散寒,治伤风咳嗽,胃寒刺痛,产后受寒腹泻、恶阴等。" n6 J; N5 X3 t9 t; s. U3 T
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6、荸荠百合羹( O \) ]9 \7 s5 a' Y& ]3 k
- O! T2 c; R2 ~) Y0 v将荸荠30克洗净去皮捣烂,雪梨l个洗净连皮切碎去核,百合1克洗净后,三者混合加水煎煮,后加适量冰糖煮至熟烂汤稠。荸荠味甘,性微寒,能清热生 津,凉血解毒,化痰消积等作用。其含淀粉、蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、维生素C和荸荠素等成分,荸荠素对金黄色葡萄球菌、大肠杆菌及绿脓杆菌有抑制作用; 梨能清热生津。
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7、剑花猪肺汤8 i+ n, z8 M! k( e& h7 E% k$ Y
: t; [4 D; N( ]将猪肺1具洗净,挤除泡沫,切块,起油锅,加生姜爆炒后入砂锅。加入南杏、桑白皮、剑花25-30克,同煲成汤,调味后饮汤。剑花又性味甘微寒,有清热润肺,止咳作用,常用治肺结核,支气管炎、颈淋巴结核、腮腺炎。配合猪肺起到清热润肺,化痰止咳功效。2 \5 }2 e3 w/ w' r3 l
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. {. Y% s( j9 H" g# c8、丝瓜粥# o0 r8 ?+ B2 a6 D2 ~# d7 Y
! A4 j8 q+ J( G/ ]0 R( U: ]丝瓜500克连皮洗净切块备用,粳米100克煮粥,将熟时加入丝瓜、虾米15克及其他配料。丝瓜味甘性凉,能清热此痰、凉血、解毒。 U! c5 s( [3 V; r# _) ?/ `4 y$ A
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