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一年之计在于春，春季是万物勃发的季节，适宜的起居做息、春季养生对一年的精气神都至关重要，在这个象征着新开始的季节，应该吃什么食物才养生呢？ 关于春天的饮食民间有很多流传，中医也有很多讲究，俗称吃“春”，下面就将“吃春”秘籍献给你。
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说到吃春，不得不提的就是春笋。春笋脆嫩鲜美，可嚼出清香和甘醇来，被誉为“素食第一品”。
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: ~1 n3 c8 m$ X1 p! \玫瑰花茶性微温，具有活血调经、疏肝理气、平衡内分泌等功效，对肝与胃有调理作用，并能消除疲劳、改善体质，适于春季饮用。( Y% h2 g) }- V* U. p: k) ]/ Z
2 j, b% f3 B/ z0 D5 n+ ]# l. j人们从冬季的寒冷过渡到春季多风的季节，中医理论认为，风多易燥，而蜂蜜可治肺燥干咳、咽干口燥等症。9 R# n9 t4 M( K
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樱桃素有春季第一果之称，春困时节，每天吃10—20颗樱桃，消除倦怠，使神清气爽。! J" m5 n; D& z6 q& f7 Q1 V% \
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春日宜省酸增甘，以养脾气。红枣正是这样一味春季养脾佳品。* c8 o) u0 O8 J% Q
' U% e' G/ r) U) v4 s春天易头晕的人，通常气血较不足，而且葡萄干富含铁质，对女性来说是造血之品。2 n6 g+ i# G0 t& v. z D
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龙眼干可入脾养血，脾胃养足了，肝血、肝气也较足，晚上睡不好、易头晕的人可多吃。不过易上火的人则要少吃。7 m) ?9 k; H* W# g7 s `6 f5 g
j1 i! z, ^' ?春天里所有的植物都生发出新鲜的嫩芽，其中，可以食用的春芽有很多，如香椿、豆芽、蒜苗、豆苗等。
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3 [$ d5 c9 Z3 l% u* A春日尝鲜，首推春韭。春天气候冷暖不一，需要保养阳气，而韭菜最宜人体阳气。
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春天里吃食的菜蔬还有菠菜，菠菜一年四季都有，但以春季为佳，对解毒、防春燥颇有益处。) j9 [8 T; h/ w% ~: ^5 F
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春季是葱和蒜在一年中营养最丰富，也是最嫩、最香、最好吃的时候，此时食之可预防春季最常见的呼吸道感染。" |- C0 Z$ M/ p" G% S9 A, D
& ]( K7 c) b0 G寒凉的早春天气吃糯米，可温补脾胃、养血安神，适合脾胃气虚、常腹泻的人，但糯米不易消化，不宜多吃。: ?* V. D9 ~3 Q. y K; }
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发表于 2014-3-26 22:00
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