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本帖最后由 丁飞菲 于 2011-8-15 22:15 编辑
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3 T; W5 P) E+ C h0 F. ] 不放弃每一个吃洋葱的机会。很多人吃菜时会小心翼翼地把洋葱挑出来,唯恐避之不及。这就大错特错了。洋葱含有大量保护心脏的类黄酮,因此,吃洋葱应该成为我们的责任。尤其在吃烤肉这样不怎么健康的食品时,里面的洋葱就是你的“救命草”。 4 m' a2 B$ W. L! _, }1 r
进入新的学校,换了新的工作,甚至季节改变,都可能影响你的饮食习惯。不过,无论环境如何改变,只要你雷打不动地坚持以下15个小习惯,健康就不会离你远去。
3 h( A% u: M2 F! h; ~: f( V% Y 1、复合维生素早饭后吃。 ; I9 K6 t: \/ \* E. j# P
研究表明,补充适合自己的复合维生素对身体健康大有裨益。那么,为什么要在早饭后吃呢?一来它可以提供人体一天所需,让你有精力投入工作学习,二来不至于给肾脏造成过大负担。
# A' `/ t5 X1 i* n2 r# ^ 2、每餐之前喝两杯水。
9 t% ]0 n; F2 E! {- p% x 这样做就能保持身体一直处于“水当当”的状态,还能控制食量。荷兰一项研究显示,饭前喝两杯水能减少饥饿感和食物摄入量,从而起到减肥的作用。/ [) X) g Z* C* Q
3、把咖啡加在牛奶里,而不是把牛奶加在咖啡里。 # q9 K3 M4 D* X' C" W! q
早起的第一件事,就是在杯子里倒满脱脂奶。然后喝掉1/5,再用咖啡把它填满。这样,你就能摄入人体每天所需的25%的维生素D和30%的钙。! O2 g7 D* }# v" q9 j, Y
4、吃完快餐喝一大杯水。 快餐里的热量和盐一般都严重超标,虽然我们拿吃进肚里的脂肪没办法,但一大杯水可以帮你稀释体内钠的浓度,让你离高血压远一点。# ~0 a- l8 i( b) n4 D
5、不放弃每一个吃洋葱的机会。
. @# [6 |( | F% L6 l# c 很多人吃菜时会小心翼翼地把洋葱挑出来,唯恐避之不及。这就大错特错了。洋葱含有大量保护心脏的类黄酮,因此,吃洋葱应该成为我们的责任。尤其在吃烤肉这样不怎么健康的食品时,里面的洋葱就是你的“救命草”。
, U7 O( q5 K, f2 K 6、有条件的话,用凉水泡红茶。
: n5 c$ G5 x% ~% I% A( e 最近美国农业部研究发现,与青菜或胡萝卜相比,一份红茶中含有更多的抗氧化物质,它可以有效帮助你抵抗皱纹或癌症的侵扰。凉水可使茶中的有益物质在不被破坏的情况下,慢慢溶出,你所要做的只是多等待一会儿。+ A2 E( e# m: }& n5 O) d& Z
7、下午三点,准时加餐。
2 _# z& L. |% x- L- F 也许赖床可以成为你不吃早餐的理由,但下午三点的加餐就不能用任何借口推托了。在午餐和晚餐之间补充营养,可以帮你度过一天中最疲劳的时期。酸奶、水果、饼干都是不错的选择。8 e, C* u" _* z; Y. O7 n
8、橘子带着“白丝”吃。
$ O0 V" r" r* Y3 J* ] 很多人吃橘子时都会把橘子上的“白丝”剥掉。其实,这里面含有丰富的黄酮类物质,对身体大有裨益。苦中带甜的口味,仔细品尝其实并不差。
2 ~5 N' l8 c& p0 z$ E3 k C N Q3 t M 9、每天订个喝水任务量。
9 H6 L$ E$ i. v0 x7 k 忙碌的工作会让你在口干舌燥时,才想起一上午都没喝水。在办公桌上准备一个1.5升的大瓶子,把一天要喝的水倒在里面,给自己规定喝完才能下班。& ?+ @4 W0 w% M3 l8 b3 |' i
10、买水果时拿不定主意,就选深色的那种。 9 D" T6 a. i2 R3 _' M
虽说水果的外观五花八门,但要衡量健康性,深色水果肯定更胜一筹,因为里面含有更多的抗氧化剂。当你摇摆不定时,选择李子、乌梅这类黑色的水果准没错。8 X% a- T6 N L2 k6 e5 B, g: d
11、用热水漂洗肉块。 & L; S' r. G x. L7 f
在切块的肉上铺一层厚纸巾,可以吸收油脂。如果你想去得更干净,可以把肉块放在漏勺里,用热水漂洗。使用这种方法,可以去掉大约一半的脂肪。; V p/ x* \. Z' h d
12、把拌凉菜改为蘸凉菜。
- v4 Y) p, O( ~ 不是只有烤肉热量高,酱汁一样会给原本健康的凉拌菜带来不少热量。所以,把调好的酱汁放在一个小碗里,用切好的菜蘸着吃,这样,你需要的酱汁只是原来的1/6。
- T# F1 g* r' M4 {% ~ 13、有些“素”菜要“荤”着吃。 + Q8 H0 V; i _) c& h9 z
油吃多了不好,但一点不吃更不好。南瓜、胡萝卜中含有大量的β—胡萝卜素,因此不能吃得太清淡。用油炒或凉拌都可以,如果南瓜用来煮粥,那么保证其他菜里有油,让它们到肠胃里会合。
$ M; W* v3 G) {1 H; X# q2 _ 14、晚餐更要打好脂肪保卫战。
, `! u' F; M+ ` 有些人早餐、午餐不吃含脂肪食物,认为晚餐多吃含脂肪食物,这种想法是错误的。研究表明,在一顿饭摄入50—80克脂肪后的几个小时,血管弹性降低,血液凝血因子急剧上升。所以,即使白天吃得很清淡,也不要试图在晚上补偿自己。
) p2 p5 V+ o. R% t! [ 15、睡前吃些高纤维食品。
$ o3 o5 v2 Z6 ]) N3 g 麻省理工学院博士朱蒂斯·沃特曼说:“睡前半小时吃些低热量的碳水化合物零食有助于睡眠。”食用谷类食品是最简单的补充纤维的方法,而大多数人每天摄入的纤维量只有身体需要量(25—35克)的一半,所以,建议抓住睡前的最后时刻补充一下。
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