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楼主: xxiuzi

[美食我主张] 【09.06.20】 醉月楼——自做美食大集锦(热忱欢迎大家光顾!)

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发表于 2010-8-16 12:30 | 显示全部楼层
本帖最后由 Jane_xyp 于 2010-8-16 12:35 编辑
+ M% v$ J; t; k$ F' K
( D8 c0 |2 P* p" H( m3 f: D   搬家了,自己动手做的第一顿饭,很随便的。
% @0 [6 u6 L' D# a" Y青椒香芹小牛肉5 D' R1 {  b: y
+ l0 b0 n9 I: `! J
油渣香麦
9 w) Y. n1 m% f, B# S6 Z) K* z) h9 p2 l5 j4 Q
芦笋鲜鱿
& j/ o- E. I* G: I- w( A' J4 \7 q
椒丝腐乳空心菜
8 {+ p" E. c& s# e" _+ m5 [$ V' G# b# [4 D9 A/ J+ [
龙骨苦瓜汤
$ z3 v2 G/ q2 [6 _" b% e1 }7 z$ L2 Y% p/ J5 w
酱鸭(这次做得比较差,手生了吧)
( g0 [  }9 j) f- d& ]$ u1 C6 a: V* D. a
美味鲫鱼0 ?' \3 R0 |+ [) l4 w% `1 M- M! F

, G) k9 S7 t- v- {
. W5 j" G  u7 A3 u5 w
" @" N5 Q  m" C

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点评

亲也是美食高手啊  发表于 2010-8-16 15:29

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参与人数 1金钱 +8 王国积分 +8 王国爱心 +8 收起 理由
joy.xq + 8 + 8 + 8 原来亲也是高手啊,随便做的菜就让人食指大 ...

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发表于 2010-8-17 22:05 | 显示全部楼层
搬家了,自己动手做的第一顿饭,很随便的。0 C3 B! s, f) g8 L% X) T/ R+ _
青椒香芹小牛肉9 [" o( e3 Q" n, H; Z' A' ~
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油渣香麦& E( O6 O* [* \5 T
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芦笋鲜鱿( b( v$ F( r7 e$ c9 D0 o

2 D: W7 M) O2 a椒丝腐乳空心菜 ...) M7 \6 \/ \! o9 ~: W( Z
Jane_xyp 发表于 2010-8-16 12:30
# O$ n7 G3 \- c& g8 ~

  |1 ]6 K& A4 I
: {% w, \$ U6 ]8 c+ N( V' }+ n! ~% s原来亲也是高手

点评

你们彼此彼此哈  发表于 2010-8-18 14:35
头像被屏蔽
 楼主| 发表于 2010-9-24 00:35 | 显示全部楼层
本帖最后由 xxiuzi 于 2010-9-24 00:40 编辑 3 X) g2 T+ G; \3 Q9 z; N' j
. q& @  q) `" e) M% y
蒜香排骨(转:电饭锅秘制)
/ P* i: C! F# N3 | 7 l$ y1 K: k" E* O  w
6 Q. Q. C( b! B7 G; x
$ p' d4 X9 v" f6 g3 i" d/ F. y1 ^3 m
选料:
  n& y5 H: c$ I3 \0 z             1、排骨选用小排骨、要一斤左右,就可以做一锅了.
& J, x( q( @4 V  o% m& w7 m             2、另外还需要一些香菇,新鲜的,一块姜,大蒜。
9 T1 R7 C. Q% l/ U" c
             3、调味品有盐、味精,、鸡精、桂皮、八角等.
+ \( O% o- w* v' H" h# n5 i
, G6 O  u# z8 y: w方法:
9 Z& J+ k: A: Z( X4 o3 g9 a2 m
       1、 排骨买的时候可以让卖主给剁成5-6cm小块,回来以后洗净.大蒜捣碎,用捣碎的汁将排骨腌上,撒上酱油。姜切末撒在上面,拌匀. 和前面一样腌上个一个半小时到两个小时;4 R, Y! o& j9 A9 x$ ^2 e0 z5 {

3 T/ }" {1 c3 f. l  y       2、 将排骨拣到电饭锅里,酱油不要一起倒进来了.添点水,加入桂皮,八角;' V" {* J' k! l$ J1 K5 e
       3、香菇一分为四放进锅里.然后开始炖,不时注意,如果水干了就加水,到排骨产生"露骨"的程度为宜
1 Z- F9 N& U7 t7 L/ [9 y3 s       4、再适量加盐,加点鸡精,就可以出锅了.
( ~$ @; y( a: E. K  f) E- L
8 t6 p; p7 w+ P! L" H7 `( ^0 D: p7 ?& }! K; P: {! n1 {
3 Y( ^2 T) l' m' H$ N% M8 \
3 }0 k7 X; j+ E; ?

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参与人数 1威望 +8 金钱 +8 王国爱心 +8 收起 理由
joy.xq + 8 + 8 + 8 老板来露一手啦!

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发表于 2010-9-24 23:05 | 显示全部楼层
袖亲真是细心,这么晚还不忘给咱们送上一道节日美味,看着就知道一定糯香可口,色泽诱人,好想吃一口呢!
发表于 2010-9-26 10:52 | 显示全部楼层
回复 xxiuzi 的帖子
% o& x2 p8 X6 r+ S
/ ]* R; u, W7 R看着很诱人啊。。。
发表于 2010-10-3 23:36 | 显示全部楼层
半夜了,来醉月楼混点儿宵夜!看着就口水直流,想吃上面的蒜香排骨啊!{:421:}
发表于 2010-10-5 12:32 | 显示全部楼层
看着真诱人啊。
发表于 2010-10-6 20:41 | 显示全部楼层
啥东东这么香? 呵呵 袖亲,你好吗?俺回来了,好想你捏!!!!!

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参与人数 1威望 +2 王国爱心 +2 收起 理由
xxiuzi + 2 + 2 龙亲回来啦!还知道看我,款待!款待!

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发表于 2010-10-17 18:33 | 显示全部楼层
本帖最后由 tik爱 于 2010-10-17 18:39 编辑 + T0 c5 C/ p) [: i0 U/ P& T

4 ?( h, {0 G: D9 ~  o9 q6 `" g/ r$ `8 [2 o
过来看看,就看到了袖亲的排骨菜,口水直流呀
3 O+ \: ~2 i3 {" i8 ^& m7 |
8 h2 Z  c! F. S2 R! b

点评

不客气,过程虽然一波三折,但幸不辱使命,很高兴为你服务,哈哈  发表于 2010-10-17 20:53
谢谢你,亲爱的的TIK爱  发表于 2010-10-17 20:11
发表于 2010-10-17 18:45 | 显示全部楼层
本帖最后由 仲秋2009 于 2010-10-17 18:54 编辑 , I: p/ i  w4 n, n- C( y
  t6 g$ N5 k7 g5 T* w# ?9 ^: R

- ~$ ]* `3 a. k/ y             苏州“得月楼”名菜“狮子鱼”,端上来的时候真不忍下箸,晶透的玻璃茨;张开的大口;飞扬的鱼旗;可爱的摆放下去的竖起的尾巴。鱼是鲜鱼炸的;茨汁酸甜偏甜,沪菜的特色,无愧名店名食。拍下,带回我们的醉月楼与老板/大厨/老板娘和众亲分享。+ o( }5 B# |, M8 b: x7 f

5 A! u) ^0 E; E+ y. ^) \

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谢谢老板,这是TIK爱的功劳。  发表于 2010-10-17 20:12

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xxiuzi + 8 + 8 + 8 + 8 精致漂亮!精品奉献,感谢仲秋!

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