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本帖最后由 ILOVUTIK 于 2009-7-8 21:28 编辑
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馋猫又来咯~~~~~~~~~~! h2 S Q( F: k' n; e
今天端上一盘小炒《彩翼翻飞》请诸君品尝!+ D, |, A# R( k/ H5 G, @; _& I
材料:鸡翼6件、洋葱半个、尖椒两支、蒜头、生姜、香菜若干 q/ ~# O/ b5 r! w
过程:
, ~8 H/ |7 t2 Z, l3 z# ^1、鸡翼一开三块洗净沥干水(为保持爽滑口感没过沸水),再用生粉、生抽腌制十几分钟待用;
J7 _+ C6 ?( F6 T; W2 \# r2、洋葱切片、尖椒斜刀切段、蒜头切片、香菜切段儿- ]' z7 v- M- Y; k) |" @+ F1 K+ c
3、油锅半热时,下鸡翼翻炒至7成熟,加鸡汤调文火炖十分钟至9成熟;
, z# d, {8 j9 m; ?9 P# C V4、洋葱等配料入锅和鸡翼一起翻炒到洋葱变软、蒜片飘香即可出锅。 |
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