【09.06.20】 醉月楼——自做美食大集锦（热忱欢迎大家光顾！）

vichida

不怕死的又来了：
) B; V3 J; c5 N
, J2 C9 p. h6 B绿野仙踪 （跟紫薇学的，越平常的菜越需要噱头）

这个都会吧：西兰花下热水抄过（是这个抄字么），使之变软更易炒熟，沥干；香菇少许泡软切丝，加蒜丁和红辣椒丝过油，然后和西兰花一道爆炒（油不要省，记得加盐哈）
- f1 C3 R& l8 \- f/ n- u1 V1 u# b
! C( Y7 w+ Y2 @# T# J7 h/ {% B
& h. m5 |6 p4 ?) p
0 y$ G0 }9 ?; N/ ^  ~/ W
% ^4 n  f0 B* F& U" W( Q兵临城下

带鱼切块（有肠部掏干净），两面切出格子状的切口，加酱油、盐、胡椒粉、少许料酒和油，按摩入味，入热油炸，炸时火可小点，以免炸焦。
( e4 A8 c; W7 f




  i! {0 }- O, y+ m" B" E
* F# I9 q3 `+ {& b! q

xxiuzi

来点儿不加工滴纯蔬菜：
" G5 E/ C; F* g7 w7 d

& o9 E; |# ]9 q) z* i


  G* q' d! c% B4 A' i- k" ~' w! d/ o

xxiuzi

这么多好东西，真是可以出菜谱滴说，话说“芙蓉醉”怎么捯饬一下，遐想ing......

lily_zl

: R) O8 O; i  F* }  Y水煮系列，呵呵。
下面这个是水煮牛肉。放了配料莴笋。
! X. P2 |4 W- B' d. T4 b
' ^5 K5 P: ^) J4 j然后是水煮鱼片。放的配料豆芽。

6 {* r# }. O) y, w9 R+ p% f其实，我觉得奇怪，明明是放在辣油里的，为什么要叫“水煮”呢？有什么典故没有呢？

lily_zl

镜箱豆腐

看起来卖相不咋地，味道还可以。照着菜谱做的，做的我累死了。要把豆腐煎过，然后掏空，填入肉末、香菇末，然后油锅里放入豌豆、料酒、酱油、糖、番茄酱（少许）、盐等，和加工过的豆腐一起小火焖5分钟。最后水淀粉勾芡，收稠汤汁出锅。
毛菜炒年糕
8 `! L( |; T, J" T; {% k
% n" z) p* F4 V放了配料鸡毛菜、香菇和猪肉条。

joy.xq

Lily亲，你今晚的菜偶都超喜欢~~~
今晚应该去你家蹭饭滴!

xxiuzi

       原料：豆腐、虾仁（或者虾米）、鸡蛋清、葱、姜末、西红柿酱。
       做法：豆腐用刀压碎，虾仁剁碎，加鸡蛋清一个、洒点儿干淀粉、葱末、姜末、盐、鸡精搅拌，手边正巧剩一点灯笼椒，本着球大厨“只有想不到，没有做不到，尽取一切食材”精神，我毫不犹豫地剁碎加入，想到醉的主题，赶紧倒了一点点葡萄酒，把虾仁腌了下，呵呵，纯属乱来。
        接下来，豆腐搓成圆子，用油慢火炸熟。用一点水，加番茄酱、糖、果珍，熬汁，本来取了一个番茄想雕个卡通造型来着，无奈米有工具，只好摆在一边做陪衬了。献上，献上——才人有“芙蓉乱”，偶有“芙蓉醉”，这噱头一加，豆腐也不好意思了，面目全非地登场......呵呵呵呵！
+ Y. U$ W/ O4 S6 l5 s

+ F1 `  M. {+ g# |+ D
6 h/ v8 ~* {! @- Z0 I6 |1 |" Y      

joy.xq

虾仁和豆腐，不行了，流口水了~~~~~
偶们老板做滴菜模样真漂亮！

sx_cyl1314

好好学习，天天向上~

xxiuzi

3 R: C9 g2 i9 v. e
2 J4 A# l( E+ r8 X再来几张......
6 z6 K3 ~; `9 e- k! Y" L% J






7 J& j1 u/ x( p5 G/ {
$ P9 ~7 B/ _& |' r* Q# T
; o* H; n7 @: F& H




- C: ], }5 D  ^





: j# u+ ^* s; P* W( N6 L( H
3 w+ K5 {/ x% m4 [
1 g9 N" O  T2 F9 x2 D% B9 P