夏天适合吃的菜( O/ c3 z Q$ A$ \' ^9 r# W
苦瓜煎蛋4 k! h8 B( ^' C" t3 B. s4 [9 [
1,把苦瓜籽去掉,切小丁,用盐先济(JI,不知道这个字应该是怎么写的)一会,这样可以去苦味# U( B% X6 } f' F+ u
2,等苦瓜出水以后,加清水将苦水冲一遍,沥干,加鸡蛋,打散# F% j' s- G8 I+ x- V
3,下锅煎,两面煎至金黄盛盘即可
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凉拌粉丝- V7 T* N5 i5 E' F8 h1 j* Z7 _$ I
1,粉丝用水泡好,青椒和红椒切成丝备用,蒜切碎备用 z X: E8 u0 ?# `9 q% L/ {
2,用沸水将切好的青椒和红椒丝焯一下
3 X7 F$ m/ D0 W# L; Q, d& l; R: G3,将粉丝,青椒丝和红椒丝,蒜蓉放置一个容器里,加入适量盐,鸡精,醋,香油,花椒粉,用热油一炝,拌匀就可以上桌了" W( R6 Q6 E: [0 |' a8 i* }
本来应该放点辣椒面什么的,不过夏天不吃太辣的东西,就没有放,但是用的青椒和红椒都是尖椒,本身有一定辣味
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发表于 2009-7-3 22:54
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