夏天适合吃的菜
' c7 X" M, H) U, A0 y5 _苦瓜煎蛋; C/ h- a, K4 D9 y7 ^7 k# i5 h
1,把苦瓜籽去掉,切小丁,用盐先济(JI,不知道这个字应该是怎么写的)一会,这样可以去苦味
+ ^4 s u4 Y9 Y$ ?; O# |0 g2,等苦瓜出水以后,加清水将苦水冲一遍,沥干,加鸡蛋,打散! @9 _, \- y( i. V
3,下锅煎,两面煎至金黄盛盘即可! I" H/ [' R0 Y8 W* n# m: }4 c
6 ]; l" Z0 b) u
6 x2 e4 Q$ G! e; E& Z) M凉拌粉丝
( ^! l. n' o2 v) K/ o- j1,粉丝用水泡好,青椒和红椒切成丝备用,蒜切碎备用
' T* [. W2 L* N" |- {3 B$ _" F% i2,用沸水将切好的青椒和红椒丝焯一下, C" A5 [; l% K( Y, r! \5 `/ S8 z
3,将粉丝,青椒丝和红椒丝,蒜蓉放置一个容器里,加入适量盐,鸡精,醋,香油,花椒粉,用热油一炝,拌匀就可以上桌了
3 X7 Y& I; _$ b& D本来应该放点辣椒面什么的,不过夏天不吃太辣的东西,就没有放,但是用的青椒和红椒都是尖椒,本身有一定辣味
+ m2 X1 W' A- S# l. j7 Z5 C+ R% t  |