夏天适合吃的菜; s5 v. C. o7 L7 v' P- H# s4 P
苦瓜煎蛋
+ q! b- Z2 E& Z6 u+ ]1,把苦瓜籽去掉,切小丁,用盐先济(JI,不知道这个字应该是怎么写的)一会,这样可以去苦味, z! }9 Z# @7 n
2,等苦瓜出水以后,加清水将苦水冲一遍,沥干,加鸡蛋,打散$ i0 U5 T" i. g' m7 f
3,下锅煎,两面煎至金黄盛盘即可
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凉拌粉丝
* C7 Z/ W) O% L; d$ q% X1,粉丝用水泡好,青椒和红椒切成丝备用,蒜切碎备用# j% F" w5 ? A* e" k1 v& [6 a
2,用沸水将切好的青椒和红椒丝焯一下
2 \# h0 d! F [3 |3,将粉丝,青椒丝和红椒丝,蒜蓉放置一个容器里,加入适量盐,鸡精,醋,香油,花椒粉,用热油一炝,拌匀就可以上桌了
5 N0 E- }) i9 \本来应该放点辣椒面什么的,不过夏天不吃太辣的东西,就没有放,但是用的青椒和红椒都是尖椒,本身有一定辣味 A4 M! }/ t( n# s/ n$ `4 [
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发表于 2009-7-3 22:54
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