夏天适合吃的菜
8 d, v' R' G @0 x) F! b0 t苦瓜煎蛋
! m7 g* d2 b! B3 Z6 {% \1,把苦瓜籽去掉,切小丁,用盐先济(JI,不知道这个字应该是怎么写的)一会,这样可以去苦味
% a1 k [/ T* S7 p2,等苦瓜出水以后,加清水将苦水冲一遍,沥干,加鸡蛋,打散6 w# j) z5 x8 X. A: `8 m6 B
3,下锅煎,两面煎至金黄盛盘即可
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凉拌粉丝
) ?8 B8 y! U* Z) T! r& k' N: H7 O1,粉丝用水泡好,青椒和红椒切成丝备用,蒜切碎备用3 [5 x) \0 g1 W& `1 t0 l) \8 x
2,用沸水将切好的青椒和红椒丝焯一下- h; v8 V/ |+ N! Z8 B
3,将粉丝,青椒丝和红椒丝,蒜蓉放置一个容器里,加入适量盐,鸡精,醋,香油,花椒粉,用热油一炝,拌匀就可以上桌了
. M7 c' i) W4 \本来应该放点辣椒面什么的,不过夏天不吃太辣的东西,就没有放,但是用的青椒和红椒都是尖椒,本身有一定辣味) V) g& l' ?' I6 E
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发表于 2009-7-3 22:54
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