夏天适合吃的菜0 B9 T6 x1 T3 r9 J5 E
苦瓜煎蛋
1 z d7 Q, l! \! T2 K1,把苦瓜籽去掉,切小丁,用盐先济(JI,不知道这个字应该是怎么写的)一会,这样可以去苦味" T& c( {2 e q- @- P- l
2,等苦瓜出水以后,加清水将苦水冲一遍,沥干,加鸡蛋,打散: R |7 s& ^/ n: v* A6 }
3,下锅煎,两面煎至金黄盛盘即可3 Z% V2 ^& M) F0 G, E o) Z9 Y
 - j, Y+ h, L) X2 g+ ^
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凉拌粉丝; l& \7 ~1 l/ A9 e( Y! i* Z
1,粉丝用水泡好,青椒和红椒切成丝备用,蒜切碎备用
) ^, c9 {$ q# V, F" n' d2,用沸水将切好的青椒和红椒丝焯一下1 z1 D* ?! p& z' U$ L5 Q2 I
3,将粉丝,青椒丝和红椒丝,蒜蓉放置一个容器里,加入适量盐,鸡精,醋,香油,花椒粉,用热油一炝,拌匀就可以上桌了
4 R3 v; n9 D* O, d3 J: J, m8 \本来应该放点辣椒面什么的,不过夏天不吃太辣的东西,就没有放,但是用的青椒和红椒都是尖椒,本身有一定辣味( D- S) O2 v3 G
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发表于 2009-7-3 22:54
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